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Assortiment de Charcuteries Jambon, Fines herbes et Lyon fine - Auchan - 0.225 kg

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Assortiment de Charcuteries Jambon, Fines herbes et Lyon fine - Auchan - 0.225 kg

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Code-barres: 3596710481804 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de roulades au jambon, aux fines herbes, et de saucisse de Lyon

Quantité : 0.225 kg

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Jambon aux herbes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Nutriscore, Nutriscore D

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    65 ingrédients

    Saucisse de Lyon fine 33% :Viande de porc 47%, eau, gras deporc, couenne de porc, sel, fécule de pommes de terre, sirop de glucose,protéines de SOJA, stabilisants : triphosphates, diphosphates dextrose, épices etplantes aromatiques, arômes, protéines de LAIT, antioxydants: ascorbate de sodium, acide ascorbique acidifiant : glucono-delta-lactone conservateur : nitrite de sodium. Elaboré à partir de porc origine France. Roulade au jambon 33% :Viande de porc 58% (dont jambon20%), eau, gras de porc, couenne de porc, fécule de pommes de terre, sel, siropde glucose, protéines de SOJA, stabilisants : triphosphates, diphosphates épices et plantes aromatiques,dextrose arômes, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique protéines de LAIT, acidifiant : glucono-delta-lactone conservateur : nitrite de sodium. Elaboré à partir de porc origine France. Roulade aux fines herbes 33% :Viande de porc 51%, eau, gras deporc, couenne de porc, sel, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, protéines de SOJA et de pois,stabilisants: triphosphates, diphosphates épices et plantes aromatiques 0,4%(MOUTARDE), arômes, persil en poudre 0,2%, dextrose protéines de LAIT, antioxydants:ascorbate de sodium, acide ascorbique acidifiant: glucono-delta-lactone conservateur: nitrite de sodium. Elaboré à partir de porc origine France, et de fines herbes ne provenant pas de France. Traces éventuelles de pistaches, céleri, gluten, œuf, et sulfites.
    Allergènes : Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Couenne de porc, Protéine de lait, Viande de porc, Jambon, Gras de porc, Couenne de porc, Viande de porc, Couenne de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Couenne de porc, Viande de porc, Jambon, Gras de porc, Couenne de porc, Viande de porc, Couenne de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Saucisse de Lyon fine 33% (Viande de porc 47%), eau, gras deporc, couenne de porc, sel, fécule de pommes de terre, sirop de glucose, protéines de SOJA, stabilisants (triphosphates), diphosphates dextrose, épices etplantes aromatiques, arômes, protéines de LAIT, antioxydants (ascorbate de sodium), acide ascorbique acidifiant (glucono-delta-lactone conservateur), nitrite de sodium, Elaboré à partir de porc, Roulade au jambon 33% (Viande de porc 58% (dont jambon)), eau, gras de porc, couenne de porc, fécule de pommes de terre, sel, siropde glucose, protéines de SOJA, stabilisants (triphosphates), diphosphates épices et plantes aromatiques, dextrose arômes, antioxydants (ascorbate de sodium), acide ascorbique protéines de LAIT, acidifiant (glucono-delta-lactone conservateur), nitrite de sodium, Elaboré à partir de porc, Roulade aux fines herbes 33% (Viande de porc 51%), eau, gras deporc, couenne de porc, sel, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, protéines de SOJA, de pois, stabilisants (triphosphates), diphosphates épices et plantes aromatiques 0.4%, arômes, persil 0.2%, dextrose protéines de LAIT, antioxydants (ascorbate de sodium), acide ascorbique acidifiant (glucono-delta-lactone conservateur), nitrite de sodium, Elaboré à partir de porc, et de fines herbes ne provenant pas
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    40. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    41. protéines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
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    45. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    46. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 0.2
    47. dextrose protéines de LAIT -> fr:dextrose-proteines-de-lait
    48. antioxydants -> en:antioxidant
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    50. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. Elaboré à partir de porc -> fr:elabore-a-partir-de-porc
    52. et de fines herbes ne provenant pas -> fr:et-de-fines-herbes-ne-provenant-pas

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 814, valeur arrondie : 814)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (45 g (assortiment - 1 portion))     		Comparé à: Jambon-aux-herbes
    Énergie 814 kj
    (196 kcal)     		366 kj
    (88 kcal)     		+47 %
    Matières grasses 15 g 6,75 g +212 %
    Acides gras saturés 5,3 g 2,38 g +210 %
    Glucides 3,1 g 1,4 g +1 181 %
    Sucres 2,1 g 0,945 g +919 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,225 g
    Protéines 12 g 5,4 g -44 %
    Sel 3,2 g 1,44 g +55 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 45 g (assortiment - 1 portion)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
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