Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Brandade de morue parmentier - Auchan - 1 kg

edit Modifier la fiche

Brandade de morue parmentier - Auchan - 1 kg

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710481415 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brandade Parmentier de morue MSC**, qualité sans arête*, à l'huile d'olive vierge extra 3,5% - surgelé

Quantité : 1 kg

Marques : Auchan

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Brandades de morue, Brandades de morue parmentière

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Pêche durable, Sans conservateurs, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B, Pêche durable MSC

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    20 ingrédients

    Eau, chair de morue* saumurée MSC **(POISSON) 23,5% (chair de cabillaud, sel), flocons de pomme de terre déshydratés 10,9% (pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), crème fraiche (LAIT), huile d'olive vierge extra 3,5%, beurre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, ail, amidon de maïs, jus de citron, sel, persil, curcuma. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, œuf, soja, gluten, moutarde, céleri et graines de sésame. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. (*)Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos produits, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue. (**)Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du Marine Stewardship Council pour une pêche durable et bien gérée.www.msc.org/fr
    Allergènes : Poisson, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chair de morue, Chair de morue, Crème fraîche, Beurre, Lait en poudre écrémé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Chair de morue, Chair de morue

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Eau, chair de morue* 23.5%, chair de cabillaud, sel, flocons de pomme de terre déshydratés 10.9% (pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), crème fraiche, huile d'olive vierge extra 3.5%, beurre, LAIT écrémé en poudre, ail, amidon de maïs, jus de citron, sel, persil, curcuma (), Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.www. .org, fr
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. chair de morue* -> fr:chair-de-morue - labels: en:sustainable-seafood-msc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent: 23.5
    3. chair de cabillaud -> fr:chair-de-morue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. flocons de pomme de terre déshydratés -> en:dehydrated-potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 10.9
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    6. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    7. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 3.5
    8. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    9. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    11. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    12. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    15. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    16. Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.www. .org -> fr:ce-produit-provient-d-une-pecherie-qui-a-repondu-au-referentiel-environnemental-pour-une-peche-durable-et-bien-geree-www-org - labels: en:sustainable-seafood-msc, en:sustainable-seafood-msc
    17. fr -> fr:fr

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 550, valeur arrondie : 550)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 3)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.75%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (250 g)     		Comparé à: Brandades de morue parmentière
    Énergie 550 kj
    (132 kcal)     		1 380 kj
    (330 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 7,5 g 18,8 g -12 %
    Acides gras saturés 2,9 g 7,25 g +77 %
    Glucides 10 g 25 g +6 %
    Sucres 1 g 2,5 g +10 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 2,25 g -9 %
    Protéines 5,6 g 14 g -18 %
    Sel 0,75 g 1,88 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,5 % 3,5 %
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

Autres informations

Préparation : au micro-ondes:Au micro-ondes (sans décongélation préalable) :Mise en garde : ne jamais utiliser la position grill de votre four à micro-ondes.Retirer le film de protection, réchauffer pendant 25 minutes à 900 watts sans la cloche. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de déguster..four chaleur tournante:Au four traditionnel (sans décongélation préalable) :Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes, retirer le film de protectionet réchauffer pendant 45 minutes à 200°C.Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de déguster..four traditionnel:Au four traditionnel (sans décongélation préalable) :Préchauffer le four à 200°C pendant 10 minutes, retirer le film de protectionet réchauffer pendant 50 minutes à 200°C.Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de déguster.

Signaler un problème

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.YXEwOEtJNWEvTWxhaFBZVDNSR0syTTlQbDdPRVQzMkZPdHNLSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkwXWvzOkyLdKR3vpkCRzeaXPLv1Wt5YxojXF6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpfWcXMuADbEBLWiB2MwunVC5-5Yo5j5NDKFas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche