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Cordon bleu de poulet -25% de sel* *Par rapport à la moyenne des cordons bleus frais de poulet du marché. - Auchan - 0.2 kg

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Cordon bleu de poulet -25% de sel* *Par rapport à la moyenne des cordons bleus frais de poulet du marché. - Auchan - 0.2 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710480692 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de poulet traitée en salaison, garnie de jambon de dinde cuit standard et fromage fondu, panée et cuite.*Réduit en sel par rapport à la moyenne des cordons bleus frais de poulet du marché

Quantité : 0.2 kg

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Produits panés, Cordons-bleus

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Viande de poulet traitée ensalaison 58 % (viande de poulet (origine France) 43%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, protéine de BLÉ,sel, arômes naturels), panure 22% (farine de BLÉ, eau, sel, levure, épices), jambon de dinde cuit standard 10%(viande de dinde (origine France) 7%, eau, dextrose, protéine de BLÉ, sel, fibre de carotte, arôme, arômesnaturels, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : ascorbate de sodium, ferment),fromage fondu 10% (fromages (LAITorigine UE) 4%, eau, amidons modifiés, beurre (LAIT origine UE ou hors-UE), laitécrémé en poudre (LAIT origine UE ou hors-UE), lactosérum (LAIT origineUE ou hors-UE), sels de fonte : citrates de sodium, gélifiant : carraghénanes). Huilede tournesol. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Viande-de-poulet-traitee-ensalaison, Jambon-de-dinde-cuit-standard, Aromesnaturels, Laitecreme-en-poudre, Lait-origineue-et-hors-ue, Huilede-tournesol

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Viande de dinde, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Petit-lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de poulet traitée ensalaison 58% (viande de poulet 43%, eau, fibre de BLÉ, dextrose, protéine de BLÉ, sel, arômes naturels), panure 22% (farine de BLÉ, eau, sel, levure, épices), jambon de dinde cuit standard 10% (viande de dinde 7%, eau, dextrose, protéine de BLÉ, sel, fibre de carotte, arôme, arômesnaturels, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (ascorbate de sodium), ferment), fromage fondu 10% (fromages 4%, eau, amidons modifiés, beurre, laitécrémé en poudre, lactosérum (LAIT origineUE et hors-UE), sels de fonte (citrates de sodium), gélifiant (carraghénanes)), Huilede tournesol
    1. Viande de poulet traitée ensalaison -> fr:viande-de-poulet-traitee-ensalaison - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.5 - percent_max: 15
      3. fibre de BLÉ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. protéine de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8.18 - percent_max: 22
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    3. jambon de dinde cuit standard -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.3 - percent_max: 3
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      4. protéine de BLÉ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      6. fibre de carotte -> fr:fibre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.675
      7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
      8. arômesnaturels -> fr:aromesnaturels - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.385714285714286
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.385714285714286
      10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.385714285714286
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.385714285714286
      11. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.385714285714286
    4. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 4
      3. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 3.33333333333333
      4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      5. laitécrémé en poudre -> fr:laitecreme-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
      6. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
        1. LAIT origineUE et hors-UE -> fr:lait-origineue-et-hors-ue - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      7. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.02857142857143
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02857142857143
      8. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
    5. Huilede tournesol -> fr:huilede-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 973, valeur arrondie : 973)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 376, valeur arrondie : 376)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.94%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Produits panés
    Énergie 973 kj
    (233 kcal)     		+15 %
    Matières grasses 12 g +30 %
    Acides gras saturés 3 g +66 %
    Glucides 17 g +18 %
    Sucres 1,9 g +34 %
    Fibres alimentaires 2,4 g +60 %
    Protéines 13 g -8 %
    Sel 0,94 g -13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : à la poêle:Faire dorer à feu doux, 5 minutes de chaque côté, sans ajout de matière grasse. L'usage du four à micro-ondes est fortement déconseillé..au four:Au four traditionnel (chaleur tournante) :préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes. Retirer les cordons bleus de leur emballage et les enfourner sur une grille à mi-hauteur. Réchauffer les produits 14 minutes sans ajout de matière grasse.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.IZ9EOd-ANO0iMd3gjLMd2xLgK_fEXPRjFH8CoQ.

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