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Spécialité de bloc de foie gras de canard aux pépites de figues - Auchan - 0.1 kg

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Spécialité de bloc de foie gras de canard aux pépites de figues - Auchan - 0.1 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710477074 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité de bloc de foie gras de canard aux pépites de figues

Quantité : 0.1 kg

Marques : Auchan

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    Foie gras de canard (origine France), eau, morceaux de figues séchées 8% (figues 6.4%, dextrose), sel, Armagnac, poivre, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium Pourcentages exprimés sur le total de la recette

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Foie gras de canard, eau, figues séchées 8% (figues 6.4%, dextrose), sel, Armagnac, poivre, sucre, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur ()
    1. Foie gras de canard -> en:duck-foie-gras - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 41 - percent_max: 84
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 46
    3. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 1.6
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    5. Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (10 g (10 g soit 1 portion))
    Énergie 2 086 kj
    (506 kcal)     		209 kj
    (50 kcal)
    Matières grasses 51 g 5,1 g
    Acides gras saturés 22 g 2,2 g
    Glucides 6 g 0,6 g
    Sucres 4 g 0,4 g
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,05 g
    Protéines 5,7 g 0,57 g
    Sel 1 g 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 % 8 %
Taille d'une portion : 10 g (10 g soit 1 portion)

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : :Sortir le bloc de foie gras du réfrigérateur 10 minutes avant de le servir et le démouler en pressant les bords de la barquette. Trancher le bloc avec un couteau passé sous l'eau chaude ou une lyre et déposer chaque mini-tranche sur des petits toasts grillés.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFlD9DwvWvCEyTniFLRmNykCpi1X9xx8rDfbKo.

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