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Façon crème brûlée - Auchan - 0.426 kg
Façon crème brûlée - Auchan - 0.426 kg
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.
Code-barres: 3596710471287 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Glace goût crème brûlée (35,1%), glace vanille (34,9%), gaufrette (13,6%), sauce au caramel (7,9%), pâte à glacer au cacao maigre (6,4%), morceaux de sucre caramélisés enrobés de beurre de cacao (2,1%), surgelées.
Quantité : 0.426 kg
Conditionnement : Emballage carton, Etui en carton, Opercule carton, Papier aluminisé
Marques : Auchan
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Cônes glacés
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D
Origine des ingrédients : Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne (35)
Code de traçabilité : EMB 35360C - Vitré (Ille-et-Vilaine, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.auchan.fr
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
27 ingrédients
Eau, sucre, graisse végétale (noix de coco), farine de BLÉ, sirop de glucose, lactose (LAIT origine UE) et protéines de LAIT (origine UE), caramel 1,5% émulsifiants : lécithine de SOJA, mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale cacao maigre en poudre 0,7% colorants : caramel ordinaire, curcumine, caroténoïdes huile végétale (colza), beurre de cacao, amidon transformé stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar arômes naturels de vanille, arôme naturel, gélifiant : carraghénanes, gousses de vanille épuisées broyées, poudre à lever : carbonates de magnésium, sel, conservateur : sorbate de potassium. Traces éventuelles de fruits à coque. Pourcentagesexprimés sur le total de la recette.Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E504 - Carbonates de magnésium
Carbonate de magnésium : Le carbonate de magnésium -MgCO3- est un solide de couleur blanche, qui se trouve à l'état minéral dans la nature. C'est un composant de la magnésite. Sous forme de poudre, le carbonate de magnésium est utilisé comme anti-transpirant dans de nombreux sports, connu sous le nom de magnésie.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Caramel-1-5-emulsifiants, Carotenoides-huile-vegetale-de-colza, Amidon-transforme-stabilisants, Gomme-guar-aromes-naturels-de-vanille, Pourcentagesexprimes-sur-le-total-de-la-recetteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Caramel-1-5-emulsifiants, Carotenoides-huile-vegetale-de-colza, Amidon-transforme-stabilisants, Gomme-guar-aromes-naturels-de-vanille, Pourcentagesexprimes-sur-le-total-de-la-recetteCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, sucre, graisse végétale de noix de coco, farine de BLÉ, sirop de glucose, lactose, protéines de LAIT, caramel 1.5% émulsifiants (lécithine de SOJA), mono- et diglycérides d'acides gras (caramel ordinaire), curcumine, caroténoïdes huile végétale de colza, beurre de cacao, amidon transformé stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar arômes naturels de vanille, arôme naturel, gélifiant (carraghénanes), gousses de vanille épuisées broyées, poudre à lever (carbonates de magnésium), sel, conservateur (sorbate de potassium, Pourcentagesexprimés sur le total de la recette)- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 26
- graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 26
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- caramel 1.5% émulsifiants -> fr:caramel-1-5-emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- caroténoïdes huile végétale de colza -> fr:carotenoides-huile-vegetale-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- amidon transformé stabilisants -> fr:amidon-transforme-stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- gomme guar arômes naturels de vanille -> fr:gomme-guar-aromes-naturels-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
- carbonates de magnésium -> en:e504 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
- Pourcentagesexprimés sur le total de la recette -> fr:pourcentagesexprimes-sur-le-total-de-la-recette - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1092, valeur arrondie : 1092)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
- Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (16 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (8.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.12%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (69.5 g (1 cône))Comparé à: Cônes glacés Énergie 1 092 kj
(260 kcal)759 kj
(181 kcal)-3 % Matières grasses 11 g 7,65 g -7 % Acides gras saturés 8,6 g 5,98 g -3 % Glucides 38 g 26,4 g +3 % Sucres 26 g 18,1 g -1 % Fibres alimentaires 0,6 g 0,417 g -53 % Protéines 2 g 1,39 g -34 % Sel 0,12 g 0,083 g -23 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
Catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard)
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.75 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -4
Politique environnementale : -5
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Papier Faible Emballage Carton Faible Opercule Carton Faible Étui Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 81/100)
Produit : Façon crème brûlée - Auchan - 0.426 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 81/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
175 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
(Papier)
Emballage (Carton)
Opercule (Carton)
Étui (Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Union européenne élevé
Autres informations
Préparation : Afin de savourer pleinement votre cône, nous vous conseillons de le sortir du congélateur quelques minutes avant dégustation.:
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, packbot, roboto-app, sasa, teolemon, yuka.Vkw4RUc2QlJpZEFJcC9ReDhFdlordTkreUpPSlZHS1FBZVkxSVE9PQ.