Sauté de légumes au poulet - Auchan - 400 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E160 - Caroténoïdes
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Riz Basmati cuit 39.6% (eau, riz 17.6%), filet de poulet 19.2%, oignons 5.5%, mini épis de mais 3.2%, pois mange tout 3.2%, poivrons rouges 3.2%, pousses de bambous 3.2% sauce soja 3.2% (eau, graines de soja, sel, sucre, farine de blé), huile de soja, champignons de Paris 1.8%, champignons oreilles de judas 1.7%, sucre, oeufs, pâte de piments rouges haches 1.4%, fécule de pommes de terre, ail, gingembre, stabilisants (gomme guar), gomme xanthane, dextrose, huile de tournesol, sel, graines de sésame 0.3%, colorant (caroténoides), Élaboré à partir de poulet

  1. Riz Basmati cuit -> fr:riz-basmati-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39.6
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17.6
  2. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 19.2
  3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 5.5
  4. mini épis de mais -> fr:mini-epis-de-mais - percent: 3.2
  5. pois mange tout -> en:snow-pea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20173 - percent: 3.2
  6. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 3.2
  7. pousses de bambous 3.2% sauce soja -> fr:pousses-de-bambous-3-2-sauce-soja - percent: 3.2
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
  9. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 1.8
  10. champignons oreilles de judas -> fr:champignons-oreilles-de-judas - percent: 1.7
  11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  13. pâte de piments rouges haches -> fr:pate-de-piments-rouges-haches - percent: 1.4
  14. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  16. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
  17. stabilisants -> en:stabiliser
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  22. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 0.3
  23. colorant -> en:colour
      1. caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  24. Élaboré à partir de poulet -> fr:elabore-a-partir-de-poulet

Nutrition

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  Bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 18

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 3

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.6, valeur arrondie : 18.6)

  Points négatifs : 4

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 577, valeur arrondie : 577)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
  • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : 1 (4 - 3)

  Nutri-Score : B

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (4.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Plats à base de riz
  Énergie	577 kj (138 kcal)	-15 %
  Matières grasses	4,9 g	+14 %
  Acides gras saturés	0,8 g	-44 %
  Glucides	17 g	-24 %
  Sucres	3,9 g	+171 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	5,5 g	-15 %
  Sel	0,8 g	-0 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients)	18,6 %	+4 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	10,5 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	94,08 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  517 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	72.0 %
  Transformation	17.7 %
  Emballage	3.6 %
  Transport	5.7 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Union européenne	0 %	élevé