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Barre moelleuse aux pépites de chocolat - Auchan - 0.5 kg

Barre moelleuse aux pépites de chocolat - Produit

Barre moelleuse aux pépites de chocolat - Auchan - 0.5 kg

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Code-barres: 3596710458776 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gâteau aux pépites de chocolat

Quantité : 0.5 kg

Conditionnement : Barquette carton et plastique

Marques : Auchan

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat, Quatre-quarts

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D

Code de traçabilité : EMB 22136H - Loudéac (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

21 ingrédients

Farine de BLÉ 23%, huile de colza, OEUFS frais 17%, sucre, pépites de chocolat 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines, arôme naturel de vanille), stabilisant : glycérol poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, sel, arôme naturel, arôme naturel de vanille (contient alcool). Traces éventuelles de fruits à coque et d'autres céréales contenant du gluten.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Traces : Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Protéine de lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Glycerol-poudres-a-lever, Carbonates-de-sodium-poudre-de-lait-ecreme
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fr: Farine de BLÉ 23%, huile de colza, OEUFS frais 17%, sucre, pépites de chocolat 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines), arôme naturel de vanille), stabilisant (glycérol poudres à lever), diphosphates, carbonates de sodium poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), sel, arôme naturel, arôme naturel de vanille
Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 17 - percent_max: 23

OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12 - percent_max: 17

pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.4 - percent_max: 12

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 6

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 1 - percent_max: 9

glycérol poudres à lever -> fr:glycerol-poudres-a-lever - percent_min: 1 - percent_max: 9

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7

carbonates de sodium poudre de LAIT écrémé -> fr:carbonates-de-sodium-poudre-de-lait-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333

protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.375

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.375

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

Points négatifs : 17

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1839, valeur arrondie : 1839)

Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (17 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (30 g (1 tranche))	Comparé à: Quatre-quarts
Énergie	1 839 kj (440 kcal)	552 kj (132 kcal)	+4 %
Matières grasses	25 g	7,5 g	+10 %
Acides gras saturés	4 g	1,2 g	-68 %
Glucides	47 g	14,1 g	-3 %
Sucres	25 g	7,5 g	-11 %
Fibres alimentaires	1,6 g	0,48 g	+52 %
Protéines	6 g	1,8 g	+5 %
Sel	1,1 g	0,33 g	+10 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	20 %	20 %

Taille d'une portion : 30 g (1 tranche)

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)

Catégorie : Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé

Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.69 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	82.3 %
Transformation	9.7 %
Emballage	4.3 %
Transport	2.6 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Barquette	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 44/100)
Produit : Barre moelleuse aux pépites de chocolat - Auchan - 0.5 kg

Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 44/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence

369 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Quatre-quarts ou barre pâtissière, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	81.6 %
Transformation	6.4 %
Emballage	7.8 %
Transport	3.7 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Barquette (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Autres informations

Conditions de conservation : Craint la chaleur et l'humidité.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 4 janvier 2019, 10:24:53 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 10 février 2024, 05:37:41 CET par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par cchovet, mairoluin, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, teolemon, yuka.WjROZkRLVmRxOUpUd3N3VjBqR0kxZlZZem82QVlsK1VOT3dPSVE9PQ.

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Barre moelleuse aux pépites de chocolat - Auchan - 0.5 kg