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Râpé spécial cuisine - Auchan

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Râpé spécial cuisine - Auchan

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710457601 (EAN / EAN-13)

Marques : Auchan

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients

    Fromage fondu 69% minimum . fromages (lait, sel, ferments lactiques, coagulant, colorants : carmins, caramel ordinaire, caroténoïdes, rocou ; conservateurs : natamycine, nitrate de sodium), amidon modifié de pomme de terre, eau, protéines de lait, beurre (contientlait), sels de fonte : citrate de sodium. Gouda 29% minimum : lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant. Antiagglomérant : fecule de pomme de terre 2% maximum.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Contientlait, Gouda, Fecule-de-pomme-de-terre-2-maximum

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage fondu, Fromage, Lait, E120, Protéine de lait, Beurre, Lait de vache pasteurisé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromage fondu 69%, fromages (lait, sel, ferments lactiques, coagulant, colorants (carmins), caramel ordinaire, caroténoïdes, rocou, conservateurs (natamycine), nitrate de sodium), amidon modifié de pomme de terre, eau, protéines de lait, beurre (contientlait), sels de fonte (citrate de sodium, Gouda), lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, Antiagglomérant (fecule de pomme de terre 2% maximum)
    1. Fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
    2. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2.81818181818182 - percent_max: 31
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.281818181818182 - percent_max: 31
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
        1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      6. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      7. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
      8. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      9. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
        1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
      10. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28.1818181818182
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14.0909090909091
    5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.3939393939394
    6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.04545454545455
      1. contientlait -> fr:contientlait - percent_min: 0 - percent_max: 7.04545454545455
    7. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 5.63636363636364
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 5.63636363636364
      2. Gouda -> fr:gouda - percent_min: 0 - percent_max: 1.63454545454545
    8. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6969696969697
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.02597402597403
    10. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52272727272727
    11. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 3.13131313131313
    12. Antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      1. fecule de pomme de terre 2% maximum -> fr:fecule-de-pomme-de-terre-2-maximum - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 364 kj
    (326 kcal)
    Matières grasses 23 g
    Acides gras saturés 14 g
    Glucides 8,5 g
    Sucres 1,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 21 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.WG9KWkNiMDZ0cUlydXYwL3doTEk5ZDFMLzhUeFIxT09MdGdvSVE9PQ, yuka.WXFZREQ2Z011ZDhhdThGbitoekUrK0JXd3B5dllXR0ljYlk5SVE9PQ, yuka.ZXEwK0N2UWpvdnNVdGRnTzl6WHU1dWxRbUxhcEFHSHNLT2hMSVE9PQ.

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