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Pause snack poulet caesar - Auchan - 190 g
Pause snack poulet caesar - Auchan - 190 g
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Code-barres: 3596710452590 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sandwich au pain de mie aux céréales garni de poulet rôti traité en salaison, de sauce Caesar, de salade, de tomate, d'oeuf dur et de provolone
Quantité : 190 g
Conditionnement : Plastique, Film, Barquette
Marques : Auchan
Catégories : Sandwichs, Sandwichs à la volaille, Sandwichs au poulet
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 49331H - Segré (Maine-et-Loire, France)
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
68 ingrédients
pain de mie aux céréales 47.3% (céréales 27% (farine de blé, farine de maïs, farine de seigle, son de blé, farine d'épeautre, farine d'orge, farine de riz, farine d'avoine, germe de blé, fibre de blé), eau, graines (lin brun, sésame), sucre, huile de colza, gluten de blé, levure, blé malté concassé, sel, farine de seigle maltée, levain de seigle déshydraté et dévitalisé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, antioxydant : acide ascorbique), poulet rôti traité en salaison 15.8% (viande de poulet 15.3%, sel, amidon de pomme de terre, dextrose), sauce 15% (huile de colza, eau, Parmigiano Reggiano (lait de vache cru, sel, présure), vinaigre de vin blanc, jaune d'œuf, vinaigre de Xérès, amidon modifié, sel, pâte d'anchois (anchois (poisson), huile de tournesol, sel), sucre, ail, hydrolysat de protéines végétales, épices, acidifiant : acide tartrique ; épaississants : gomme xanthane, gomme guar), salade 7.9%, tomate 7.9%, œuf dur 5.3% (œuf ; antioxydants : acide citrique, acide acétique ; sel), Provolone (contient lait) 0.8%.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Graines de sésame, AvoineTraces : Crustacés, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E260 - Acide acétique
Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E334 - Acide L-tartrique
Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet rôti traité en salaison, Viande de poulet, Parmesan, Lait de vache cru, Jaune d'œuf, Pâte d'anchois, Anchois, Poisson, Œuf dur, Œuf, ProvoloneCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poulet rôti traité en salaison, Viande de poulet, Pâte d'anchois, Anchois, PoissonCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: pain de mie aux céréales 47.3% (céréales 27% (farine de _blé_, farine de maïs, farine de _seigle_, son de _blé_, farine d'_épeautre_, farine d'_orge_, farine de riz, farine d'_avoine_, germe de _blé_, fibre de _blé_), eau, graines (lin brun, _sésame_), sucre, huile de colza, _gluten_ de _blé_, levure, _blé_ malté concassé, sel, farine de _seigle_ maltée, levain de _seigle_ déshydraté et dévitalisé, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), antioxydant (acide ascorbique)), poulet rôti traité en salaison 15.8% (viande de poulet 15.3%, sel, amidon de pomme de terre, dextrose), sauce 15%, huile de colza, eau, Parmigiano Reggiano (_lait_ de vache cru, sel, présure), vinaigre de vin blanc, jaune d'_œuf_, vinaigre de Xérès, amidon modifié, sel, pâte d'anchois (anchois (_poisson_), huile de tournesol, sel), sucre, ail, hydrolysat de protéines végétales, épices, acidifiant (acide tartrique), épaississants (gomme xanthane), gomme guar, salade 7.9%, tomate 7.9%, _œuf_ dur 5.3% (_œuf_, antioxydants (acide citrique), acide acétique, sel), Provolone 0.8%- pain de mie aux céréales -> fr:pain-de-mie-aux-cereales - percent: 47.3
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- hydrolysat de protéines végétales -> fr:hydrolysat-de-proteines-vegetales
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.9
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Provolone -> en:provolone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12716 - percent: 0.8
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.6, valeur arrondie : 9.6)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.8, valeur arrondie : 15.8)
Points négatifs : 7
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 932, valeur arrondie : 932)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 376, valeur arrondie : 376)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 2 (7 - 5)
Nutri-Score : B
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.94%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (190 g)Comparé à: Sandwichs au poulet Énergie 932 kj
(223 kcal)1 770 kj
(423 kcal)-3 % Matières grasses 10 g 19 g +13 % Acides gras saturés 1,6 g 3,04 g +3 % Glucides 22 g 41,8 g -15 % Sucres 2,8 g 5,32 g -12 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 9,6 g 18,2 g -6 % Sel 0,94 g 1,79 g -22 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,8 % 15,8 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 77,42 g 147 g
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise
Catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise
- Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.51 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé Film Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 40/100)
Produit : Pause snack poulet caesar - Auchan - 190 g
Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 40/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence
351 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
Film
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
-
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Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par keragui, packbot, roboto-app, teolemon, thaialagata.