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Jambon beurre - Auchan - 0.125 kg

Jambon beurre - Auchan - 0.125 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710452538 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich au pain de mie complet garni de jambon cuit standard et de beurre.

Quantité : 0.125 kg

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Auchan

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au jambon, Sandwichs Jambon Beurre

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore D

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 01159B - Feillens (Ain, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients


    Pain de mie complet 58,5% (farine complète de BLÉ, eau, huile de colza, sucre, farine de BLÉ, gluten de BLÉ, levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon cuit standard 32% (jambon de porc 21,1%, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, stabilisants : citrates de sodium, triphosphates gélifiant : algues Euchema transformées conservateurs : acétate de sodium, nitrite de sodium antioxydant : ascorbate de sodium), beurre (LAIT) 9%. Traces éventuelles d'œuf, moutarde et poissons. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Elaboré à partir de porc origine UE et lait origine UE, non UE.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Triphosphates-gelifiant, Algues-euchema-transformees-conservateurs, Nitrite-de-sodium-antioxydant, Elabore-a-partir-de-porc, Non-ue

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit standard, Jambon, Beurre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pain de mie complet 58.5% (farine complète de BLÉ, eau, huile de colza, sucre, farine de BLÉ, gluten de BLÉ, levure, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon cuit standard 32% (jambon de porc 21.1%, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, stabilisants (citrates de sodium), triphosphates gélifiant (algues Euchema transformées conservateurs), acétate de sodium, nitrite de sodium antioxydant (ascorbate de sodium)), beurre 9%, Elaboré à partir de porc, non UE
    1. Pain de mie complet -> fr:pain-de-mie-complet - percent_min: 58.5 - percent: 58.5 - percent_max: 58.5
      1. farine complète de BLÉ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.5 - percent_max: 58.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 29.25
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      5. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      6. gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      9. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    2. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 21.1 - percent: 21.1 - percent_max: 21.1
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.3625 - percent_max: 10.9
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      7. triphosphates gélifiant -> fr:triphosphates-gelifiant - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. algues Euchema transformées conservateurs -> fr:algues-euchema-transformees-conservateurs - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      8. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58958333333333
      9. nitrite de sodium antioxydant -> fr:nitrite-de-sodium-antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 1.3625
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3625
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    4. Elaboré à partir de porc -> fr:elabore-a-partir-de-porc - percent_min: 0.25 - percent_max: 0.5
    5. non UE -> fr:non-ue - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1045, valeur arrondie : 1045)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 3)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (3.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125 g)
    Comparé à: Sandwichs Jambon Beurre
    Énergie 1 045 kj
    (249 kcal)
    1 310 kj
    (311 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 11 g 13,8 g +4 %
    Acides gras saturés 5,8 g 7,25 g +13 %
    Glucides 26 g 32,5 g -0 %
    Sucres 3,4 g 4,25 g +15 %
    Fibres alimentaires 3,5 g 4,38 g +38 %
    Protéines 9,9 g 12,4 g -3 %
    Sel 1,7 g 2,12 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,5 % 6,5 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 222 g 278 g
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

Signaler un problème

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par ventoux
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, bojackhorseman, ecoscore-impact-estimator, isabel626, kiliweb, packbot, roboto-app, sebleouf, thaialagata, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYeWov0-j6aEjbRkHCqlojTNILRZohg7I_eaqs.

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