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Râpé special Cuisine - Auchan

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Râpé special Cuisine - Auchan

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710451913 (EAN / EAN-13)

Marques : Auchan

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    Fromage forou 69% : fromages (lait, sel, ferments 'Tfrtues, coagulant, colorants : ctf0ténoïdes, rocou, carmns, caramel ordinaire ; conservateurs natamycine, nitrate de sodium, lysozyme d'œuf), eau, beurre (contient lait), amidon modifié de mais, poudre de lait écrémé, correcteurs d'acidité : citrates de sodium, phosphates de sodium ; sel, conservateur : sorbate de potassium. Fromages à pâte pressée non cuite 29% : lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant. 'omérant : fécule de pomme de terre 2%. Elaboré h partir de lait origine UE. C onditionné sous atmosphère protectrice. CONSEILS DE CONSERVATION : Avant ouverture : à conserver entre +20C et +600
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Fromage-forou, Ferments-tfrtues, Ctf0tenoides, Carmns, Fromages-a-pate-pressee-non-cuite, Omerant, Elabore-h-partir-de-lait, C-onditionne-sous-atmosphere-protectrice, Conseils-de-conservation, Avant-ouverture, A-conserver-entre-20c-et-600

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Lait, Lysozyme d'œuf, Beurre, Lait en poudre écrémé, Lait de vache pasteurisé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lysozyme d'œuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromage forou 69% (fromages, lait), sel, ferments 'Tfrtues, coagulant, colorants (ctf0ténoïdes), rocou, carmns, caramel ordinaire, conservateurs (natamycine), nitrate de sodium, lysozyme d'œuf, eau, beurre, amidon modifié de mais, poudre de lait écrémé, correcteurs d'acidité (citrates de sodium), phosphates de sodium, sel, conservateur (sorbate de potassium, Fromages à pâte pressée non cuite), lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, omérant (fécule de pomme de terre, Elaboré h partir de lait, C onditionné sous atmosphère protectrice, CONSEILS DE CONSERVATION), Avant ouverture (à conserver entre +20C et +600)
    1. Fromage forou -> fr:fromage-forou - percent_min: 69 - percent: 69 - percent_max: 69
      1. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 34.5 - percent_max: 69
      2. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 34.5
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.29166666666667 - percent_max: 31
    3. ferments 'Tfrtues -> fr:ferments-tfrtues - percent_min: 0 - percent_max: 29.7083333333333
    4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 14.8541666666667
    5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 9.90277777777778
      1. ctf0ténoïdes -> fr:ctf0tenoides - percent_min: 0 - percent_max: 9.90277777777778
    6. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.42708333333333
    7. carmns -> fr:carmns - percent_min: 0 - percent_max: 5.94166666666667
    8. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.95138888888889
    9. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.24404761904762
      1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.24404761904762
    10. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71354166666667
    11. lysozyme d'œuf -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.30092592592593
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.97083333333333
    13. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.70075757575758
    14. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.47569444444444
    15. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2.28525641025641
    16. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.12202380952381
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.12202380952381
    17. phosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98055555555556
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85677083333333
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.74754901960784
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74754901960784
      2. Fromages à pâte pressée non cuite -> fr:fromages-a-pate-pressee-non-cuite - percent_min: 0 - percent_max: 0.506789215686274
    20. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74754901960784
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.56359649122807
    22. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.56359649122807
    23. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 1.41468253968254
    24. omérant -> fr:omerant - percent_min: 0 - percent_max: 0.113174603174603
      1. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0282936507936508
      2. Elaboré h partir de lait -> fr:elabore-h-partir-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.0282936507936508
      3. C onditionné sous atmosphère protectrice -> fr:c-onditionne-sous-atmosphere-protectrice - percent_min: 0 - percent_max: 0.0282936507936508
      4. CONSEILS DE CONSERVATION -> fr:conseils-de-conservation - percent_min: 0 - percent_max: 0.0282936507936508
    25. Avant ouverture -> fr:avant-ouverture - percent_min: 0 - percent_max: 0.113174603174603
      1. à conserver entre +20C et +600 -> fr:a-conserver-entre-20c-et-600 - percent_min: 0 - percent_max: 0.113174603174603

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 314 kj
    (314 kcal)
    Matières grasses 24 g
    Acides gras saturés 17 g
    Glucides 3 g
    Sucres 1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 23 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.UTRJWU42Z3FtTVlPbDhRQjBoMzE5dXR0N0pMNWVFS1VjN01MSVE9PQ, yuka.WUtrdlNLZ3dtL1FJaWNZanpFL2Y4K3NwMnNLT1pXR3JCTGNRSWc9PQ.

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