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préparation SOJA Cuisine5% matières grasses - Auchan - 0.2 l

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préparation SOJA Cuisine5% matières grasses - Auchan - 0.2 l

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710441754 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : préparation culinaire à base de soja, stérilisée UHT

Quantité : 0.2 l

Conditionnement : Tetra Pak, Brique, Sec, Bouchon en plastique, Brique en carton, Tetra Brik Aseptic

Marques : Auchan

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Aides culinaires, Crèmes végétales, Crèmes végétales pour cuisiner, Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner

Labels, certifications, récompenses : Soja Français, en:FSC, FSC Mix, 5 % de matière grasse, Tetra pack

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France), FSC-C014047

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    Jus de SOJA 95% (eau, graines de SOJA [origine : France] 6,8%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, épaississants : gomme xanthane, carraghénanes.
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Jus de SOJA 95% (eau, graines de SOJA 6.8%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant (lécithine de SOJA), épaississants (gomme xanthane), carraghénanes
    1. Jus de SOJA -> en:soy-base - percent: 95
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de SOJA -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent: 6.8
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    5. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:soya -> en:soya

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)

    Points négatifs : 0

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (0 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.04%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (20 ml (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 20 ml (soit 1 cuillère à soupe)))     		Comparé à: Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner
    Énergie 284 kj
    (68 kcal)     		56,8 kj
    (13 kcal)     		-56 %
    Matières grasses 5 g 1 g -66 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,16 g -56 %
    Glucides 2,3 g 0,46 g -22 %
    Sucres 1,9 g 0,38 g +5 %
    Fibres alimentaires 0,9 g 0,18 g +59 %
    Protéines 3,1 g 0,62 g +6 %
    Sel 0,04 g 0,008 g -61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,8 % 6,8 %
Taille d'une portion : 20 ml (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 20 ml (soit 1 cuillère à soupe))

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : :Agiter avant emploi.Cette préparation culinaire au soja s'utilise occasionnellement à la place d'une crème liquide pour agrémenter vos sauces, soupes, quiches, gratins.

Conditions de conservation : craint la chaleur et l'humidité. A conserver de préférence à une température inférieure à +18°C.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, ecoscore-impact-estimator, fix-salt-bot, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, paat, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, sebleouf, segundo, teolemon, yuka.MotZJIasL8EPLsPCyo1qwRqCOtjjCdFeGnpVog, yuka.No9OF9DXRfUIF_D_97s-8TSkOsO5XNVCIX8Wog, yuka.SEtCWUNiWmJnYUFOb3ZSanhDenZxL0FwMTVLVGVHR21NYzBUSVE9PQ, yuka.UptNIPLWFMUEIfX9wYQz0T-7Cuv8Utp4HSJUow, yuka.Wm80Nkx2VWgrOWd4b3RzeTlULzdvdDFZNk1TdUIwRzhDZkUvSVE9PQ, yuka.YjYwcEhxOGZsOU1OdHZFUHpDTEs4OE5ObU1MMkFYK1Blc2RCSUE9PQ, yuka.Zlp3OU40c2doYUlZdmZFYzRTNkk1Y3hwNGFlRmZHeTdJUEZCSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdOddGPvynLBTrRq2eN7NuhFpnVZItc3ZP1Hqo.

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