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préparation SOJA Cuisine5% matières grasses - Auchan - 0.2 l
préparation SOJA Cuisine5% matières grasses - Auchan - 0.2 l
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.
Code-barres: 3596710441754 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : préparation culinaire à base de soja, stérilisée UHT
Quantité : 0.2 l
Conditionnement : Tetra Pak, Brique, Sec, Bouchon en plastique, Brique en carton, Tetra Brik Aseptic
Marques : Auchan
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Aides culinaires, Crèmes végétales, Crèmes végétales pour cuisiner, Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner
Labels, certifications, récompenses :
Soja Français, en:FSC, FSC Mix, 5 % de matière grasse, Tetra pack
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France), FSC-C014047
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
10 ingrédients
Jus de SOJA 95% (eau, graines de SOJA [origine : France] 6,8%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, épaississants : gomme xanthane, carraghénanes.Allergènes : Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jus de soja
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Jus de soja
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Jus de SOJA 95% (eau, graines de SOJA 6.8%), huile de tournesol, sucre, émulsifiant (lécithine de SOJA), épaississants (gomme xanthane), carraghénanes- Jus de SOJA -> en:soy-base - percent: 95
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de SOJA -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.8
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiant -> en:emulsifier
- lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississants -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
en:soya -> en:soya
- Jus de SOJA -> en:soy-base - percent: 95
Nutrition
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Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
Points négatifs : 0
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (0 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.04%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (20 ml (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 20 ml (soit 1 cuillère à soupe)))Comparé à: Crèmes végétales à base de soja pour cuisiner Énergie 284 kj
(68 kcal)56,8 kj
(13 kcal)-56 % Matières grasses 5 g 1 g -66 % Acides gras saturés 0,8 g 0,16 g -56 % Glucides 2,3 g 0,46 g -22 % Sucres 1,9 g 0,38 g +6 % Fibres alimentaires 0,9 g 0,18 g +61 % Protéines 3,1 g 0,62 g +6 % Sel 0,04 g 0,008 g -61 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,8 % 6,8 %
Environnement
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Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 94/100)
Catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
Catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja"
- Score environnemental PEF : 0.15 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -6
Forme Matière Recyclage Impact Bouchon Plastique Consigné élevé Brique Tetra Brik Aseptic Moyen Brique Carton Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 107/100)
Produit : préparation SOJA Cuisine5% matières grasses - Auchan - 0.2 l
Score d'analyse du cycle de vie : 94
Somme des bonus et malus : +13
Score final : 107/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
104 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Bouchon (Plastique)
Brique (Tetra Brik Aseptic)
Brique (Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Préparation : :Agiter avant emploi.Cette préparation culinaire au soja s'utilise occasionnellement à la place d'une crème liquide pour agrémenter vos sauces, soupes, quiches, gratins.
Conditions de conservation : craint la chaleur et l'humidité. A conserver de préférence à une température inférieure à +18°C.
Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, ecoscore-impact-estimator, fix-salt-bot, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, paat, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, sebleouf, segundo, teolemon, yuka.MotZJIasL8EPLsPCyo1qwRqCOtjjCdFeGnpVog, yuka.No9OF9DXRfUIF_D_97s-8TSkOsO5XNVCIX8Wog, yuka.SEtCWUNiWmJnYUFOb3ZSanhDenZxL0FwMTVLVGVHR21NYzBUSVE9PQ, yuka.UptNIPLWFMUEIfX9wYQz0T-7Cuv8Utp4HSJUow, yuka.Wm80Nkx2VWgrOWd4b3RzeTlULzdvdDFZNk1TdUIwRzhDZkUvSVE9PQ, yuka.YjYwcEhxOGZsOU1OdHZFUHpDTEs4OE5ObU1MMkFYK1Blc2RCSUE9PQ, yuka.Zlp3OU40c2doYUlZdmZFYzRTNkk1Y3hwNGFlRmZHeTdJUEZCSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdOddGPvynLBTrRq2eN7NuhFpnVZItc3ZP1Hqo.