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Croque Burger - Auchan - 0.2 kg

Croque Burger - Auchan - 0.2 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710434206 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Viande de volaille traitée en salaison, fourrée à la sauce au tomato ketchup cornichons et au cheddar fondu, panée et cuite

Quantité : 0.2 kg

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Préparations de viande, Produits panés, Cordons-bleus

Labels, certifications, récompenses : Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    57 ingrédients


    Viande de volaille traitée en salaison : 62% (viande de poulet (origine UE) : 37%, eau, viande de dinde (origine UE) : 7%, fibres de BLÉ, sirop de glucose, dextrose, sel, arômes, tomate, sucre, épices et plante aromatique, amidon modifié, acidifiants : diacétate de sodium acide citrique), panure : 17% (eau, farine de BLÉ, sel, levure, épices), sauce au tomato Ketchup : 13% (tomato ketchup (purée de tomate : 9 %, sucre, vinaigre d'alcool, sel, cannelle), cornichon : 2,6%, eau, amidon modifié de manioc, sel, épaississant : gomme xanthane, arôme, gélifiant : carraghénanes), cheddar fondu: 8 % (cheddar (LAIT origine UE, non UE) : 4%, fromages (LAIT origine UE), eau, beurre (LAIT origine UE, non UE), amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, protéines de LAIT (LAIT origine UE), sels de fonte : citrates de sodium, arôme, gélifiant : carraghénanes, colorant : bixine de rocou). Friture à l'huile de tournesol. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
    Allergènes : Gluten, Lait, Cheddar-fondu-8, Panure-17, Viande-de-volaille-traitee-en-salaison-62, Cheddar-fondu-8, Panure-17

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262ii - Diacétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : 62, Diacetate-de-sodium-acide-citrique, 17, Sauce-au-tomato-ketchup, Tomato-ketchup, 8, Non-ue, Bixine-de-rocou, Friture-a-l-huile-de-tournesol

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de volaille traitée en salaison, Viande de poulet, Viande de dinde, Cheddar fondu, Fromage cheddar, Lait, Fromage, Beurre, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de volaille traitée en salaison, Viande de poulet, Viande de dinde

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: _Viande de volaille traitée en salaison 37% (62%_, viande de poulet), eau, viande de dinde 7%, fibres de BLÉ, sirop de glucose, dextrose, sel, arômes, tomate, sucre, épices et plante aromatique, amidon modifié, acidifiants (diacétate de sodium acide citrique), _panure (17%_, eau), farine de BLÉ, sel, levure, épices, sauce au tomato Ketchup 9% (tomato ketchup, purée de tomate), sucre, vinaigre d'alcool, sel, cannelle, cornichon 2.6%, eau, amidon modifié de manioc, sel, épaississant (gomme xanthane), arôme, gélifiant (carraghénanes), _cheddar fondu (8 %_, cheddar, LAIT), non UE 4%, fromages, eau, beurre, amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, protéines de LAIT, sels de fonte (citrates de sodium), arôme, gélifiant (carraghénanes), colorant (bixine de rocou, Friture à l'huile de tournesol)
    1. _Viande de volaille traitée en salaison -> fr:viande-de-volaille-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent: 37
      1. 62%_ -> fr:62
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    3. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 7
    4. fibres de BLÉ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. épices et plante aromatique -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acidifiants -> en:acid
      1. diacétate de sodium acide citrique -> fr:diacetate-de-sodium-acide-citrique
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      1. 17%_ -> fr:17
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      1. tomato ketchup -> fr:tomato-ketchup
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    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    26. amidon modifié de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    28. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. _cheddar fondu -> en:melted-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. 8 %_ -> fr:8
      2. cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726
      3. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    32. non UE -> fr:non-ue - percent: 4
    33. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    34. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    35. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    36. amidons modifiés de maïs et de pomme de terre -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    37. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    38. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    40. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. colorant -> en:colour
      1. bixine de rocou -> fr:bixine-de-rocou
      2. Friture à l'huile de tournesol -> fr:friture-a-l-huile-de-tournesol

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.98318634033203, valeur arrondie : 3)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 978, valeur arrondie : 978)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Produits panés
    Énergie 978 kj
    (235 kcal)
    +16 %
    Matières grasses 14 g +52 %
    Acides gras saturés 3,5 g +93 %
    Glucides 16 g +11 %
    Sucres 3,3 g +132 %
    Fibres alimentaires 2,8 g +87 %
    Protéines 11 g -23 %
    Sel 1,6 g +48 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,983 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 226,8 g
Taille d'une portion : serving

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : à la poêle:A la poêle : Faire dorer à feu doux, 5 minutes de chaque côté, sans ajout de matière grasse. .au four:Au four traditionnel (chaleur tournante) : Dans un four préchauffer 10 min à 200°C, réchauffer les produits 14 min sans ajout de matière grasse.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, packbot, sophiecool62, tacite-mass-editor, yuka.Ry84ck1Kd1k5dDhrbk1Fa3drdkg2dkV2eHBXcWMxaVhBTFlkSVE9PQ, yuka.U0pvclBwVXhsdU5YeFBRd3JpMk04KzF2d2FDSVhGSzBjUEE2SVE9PQ, yuka.V0pzT0xiMHd2OXdIZzhZRDREUDQ1STkrNThiM1JrS2FCTWhLSVE9PQ.

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