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Dos de cabillaud, sauce au yuzu & riz au pavot - AUCHAN MMM - 300g

Dos de cabillaud, sauce au yuzu & riz au pavot - AUCHAN MMM - 300g

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Code-barres: 3596710434053 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : riz cuit aux graines de pavot, sauce au yuzu et dos de cabillaud

Quantité : 300g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Carton, Étui, Sous-vide

Marques : AUCHAN MMM

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats à base de riz, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats au cabillaud

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 84.007.020 CE - Avignon (Vaucluse, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients


    Riz cuit aux graines de pavot 45% : riz cuit 42,3% (eau, riz), huile de tournesol, sel, graine de pavot 0,4%. Sauce au Yuzu 28,3% : crème fraiche 14,3% (contient lait), eau, réduction de vin blanc 2,4% (contient sulfites), jus de Yuzu 0,8%, farine de blé (contient gluten), sucre, jaune d'œuf en poudre 0,4%, sel, ciboulette 0,2%, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane ; curcuma, poivre. Dos de cabillaud 26,7% : dos de cabillaud (poisson).
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Riz-cuit-aux-graines-de-pavot, Sauce-au-yuzu, Reduction-de-vin-blanc, Jus-de-yuzu, Dos-de-cabillaud, Dos-de-cabillaud

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Jaune d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Riz-cuit-aux-graines-de-pavot, Sauce-au-yuzu, Reduction-de-vin-blanc, Jus-de-yuzu, Dos-de-cabillaud, Dos-de-cabillaud

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Riz cuit aux graines de pavot 45% (riz cuit 42.3%, eau), riz, huile de tournesol, sel, graine de pavot 0.4%, Sauce au Yuzu 28.3% (crème fraiche 14.3%), eau, réduction de vin blanc 2.4%, jus de Yuzu 0.8%, farine de _blé_, sucre, jaune d'_œuf_ en poudre 0.4%, sel, ciboulette 0.2%, arôme naturel, épaississant (gomme xanthane), curcuma, poivre, Dos de cabillaud 26.7% (dos de cabillaud)
    1. Riz cuit aux graines de pavot -> fr:riz-cuit-aux-graines-de-pavot - percent: 45
      1. riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 42.3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. graine de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent: 0.4
    6. Sauce au Yuzu -> fr:sauce-au-yuzu - percent: 28.3
      1. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 14.3
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. réduction de vin blanc -> fr:reduction-de-vin-blanc - percent: 2.4
    9. jus de Yuzu -> fr:jus-de-yuzu - percent: 0.8
    10. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. jaune d'_œuf_ en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent: 0.4
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.2
    15. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Dos de cabillaud -> fr:dos-de-cabillaud - percent: 26.7
      1. dos de cabillaud -> fr:dos-de-cabillaud

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 580, valeur arrondie : 580)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 304, valeur arrondie : 304)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.76%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats au cabillaud
    Énergie 580 kj
    (138 kcal)
    +22 %
    Matières grasses 5,6 g +19 %
    Acides gras saturés 3,6 g +124 %
    Glucides 14 g +37 %
    Sucres 0,7 g -51 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 7,9 g +11 %
    Sel 0,76 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,2 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jean-mi
Dernière modification de la page produit le par fix-serving-size-bot.
Fiche produit également modifiée par gildubs, moon-rabbit, packbot, quechoisir, raphael0202.

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