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Saucisson sec de Savoie Herbes - Auchan - 0.2 kg
Saucisson sec de Savoie Herbes - Auchan - 0.2 kg
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Code-barres: 3596710424429 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Saucisson sec de Savoie aux Herbes
Quantité : 0.2 kg
Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Saucissons, Saucissons secs
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Produit en braille, Nutriscore
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
18 ingrédients
Viande de porc, sel, lactose (LAIT), dextrose, ail, poivre, muscade conservateurs : nitrate de potassium, natamycine ferments. Substance d'enrobage : amidon modifié, plantes aromatiques (basilic, romarin, marjolaine, thym) 2%. Boyau naturel de porc. 148 g de viande utilisée pour 100 g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque. Elaboré à partir de porc origine France et de plantes aromatiques ne provenant pas de FranceAllergènes : LaitTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E235 - Natamycine
Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Muscade-conservateurs, Natamycine-ferments, Substance-d-enrobage, Elabore-a-partir-de-porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Lactose, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau naturel de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Viande de porc, sel, lactose, dextrose, ail, poivre, muscade conservateurs (nitrate de potassium), natamycine ferments, Substance d'enrobage (amidon modifié), plantes aromatiques 2% (basilic, romarin, marjolaine, thym), Boyau naturel de porc, Elaboré à partir de porc- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 58.2142857142857 - percent_max: 82
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- muscade conservateurs -> fr:muscade-conservateurs - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- natamycine ferments -> fr:natamycine-ferments - percent_min: 2 - percent_max: 4.5
- Substance d'enrobage -> fr:substance-d-enrobage - percent_min: 2 - percent_max: 4.28571428571429
- amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2 - percent_max: 4.28571428571429
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2
- romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- Boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2
- Elaboré à partir de porc -> fr:elabore-a-partir-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 2
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork- 148 g de viande utilisée pour 100 g de produit fini
viande utilisée -> fr:viande-utilisee
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.25, valeur arrondie : 3.3)
Points négatifs : 24
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1658, valeur arrondie : 1658)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1800, valeur arrondie : 1800)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (24 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (30%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité élevée (4.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Saucissons secs Énergie 1 658 kj
(399 kcal)-1 % Matières grasses 30 g -4 % Acides gras saturés 12 g -2 % Glucides 1 g -56 % Sucres 1 g -26 % Fibres alimentaires 0,5 g +120 % Protéines 31 g +12 % Sel 4,5 g -3 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,25 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 36/100)
Catégorie : Saucisson sec
Catégorie : Saucisson sec
- Score environnemental PEF : 0.84 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.93 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +13
Politique environnementale : +2
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 34/100)
Produit : Saucisson sec de Savoie Herbes - Auchan - 0.2 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 36
Somme des bonus et malus : -2
Score final : 34/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
593 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisson sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible Inconnu élevé
Autres informations
Conditions de conservation : A conserver à une température inférieure à + 18°C
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par manu1400, openfoodfacts-contributors, org-auchan-apaw, roboto-app, yuka.JOB4bOzXAtAvJ8HQjYcy4B2QK-3DL91VBEwCoQ, yuka.UlBFd01ZRXhpZVlsZ2YwdTREM0ZwdE5aMVpLc2RGam9PYlVySVE9PQ.