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Plateau apéromix 24 pièces avec sauce nuoc nam & aigre douce - Auchan - 360 g
Plateau apéromix 24 pièces avec sauce nuoc nam & aigre douce - Auchan - 360 g
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Code-barres: 3596710423064 (EAN / EAN-13)
Quantité : 360 g
Marques : Auchan
Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Samoussas, Acras, Rouleaux de printemps, en:Dumplings
Labels, certifications, récompenses : Produit en braille
Code de traçabilité : EMB 69243F - Tarare (Rhône, France)
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
126 ingrédients
3 NIIOC MAM AIGRE DOIICE la morue (16,7%) : pulpe de morue (poisson) 4,1%, purée de pomme de terre (eau, flocons de pomme de lilllsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), huile de tournesol (dont friture), oignon, lait demi-écrémé et amidon de blé (contient sulfites et gluten), crème (contient lait) (crème, stabilisant : carraghénanes) tier en poudre, huile d'olive, ail, oignon déshydraté, persil, farine de blé (contient gluten), blanc d'œuf er poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium, amidon de blé (contient gluten)), sel, piment, poiv au porc (25%) : farce 15% : viande de porc 5%, oignon, carotte, champignon noir réhydraté, gras de porr hapelure (farine de blé (contient gluten), sel), sel, poivre. Galette 10% 'i eau, farine de blé (contient gluten) tournesol (dont friture), blanc d'œuf en poudre, sel, émulsifiant : lécithine de colza. poulet (16,7%) : farce 8,3% : oignon, viande de poulet 1,7%, vermicelles de pois réhydratés, carotte de haricot mungo, protéine de soja, champignon noir réhydraté, fécule de manioc, sel, menthe 0,08% (contient gluten et œuf), poivre. Galette 8,3% : eau, farine de riz, huile de tournesol (friture), sel. sas aux légumes (25%) : farce 15% : oignon 3,7%, chou-fleur 2,4%, courgette 2%, carotte 1,6%, petits pois 0,7%, protéine et amidon de blé (contient sulfites et gluten), huile de tournesol, flocons df de terre 0,3 % (pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), fécule de manioc, œu en poudre, ciboulette, ail, curry 0,2% (contient moutarde), sel, sucre, cumin. Galette 10% : eau, farine df ntient gluten), huile de tournesol (dont friture), blanc d'œuf en poudre, sel, émulsifiant : lécithine de colza nuoc mam (11,1%) : eau, sucre, nuoc mam 1,5% (extrait de poisson, sel), vinaigre, sel. aigre douce (5,5%) : eau, sucre, vinaigre d'alcool, ananas, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile sol, sel, acidifiant : acide citrique ; épices (curry, gingembre) (contient moutarde), stabilisants : gomme guai e xanthane. mtages exprimés sur le total de la recette. éventuelles de crustacé, mollusque, soja, sésame. é à partir de lait origine UE, porc origine UE et poulet origine UE.Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Poisson, Lait demi-écrémé, Crème, Crème, Viande de porc, Blanc d'œuf en poudre, Poulet, Viande de poulet, Blanc d'œuf en poudre, Sauce nuoc mam, Extrait de poisson, Mollusque, PorcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Poisson, Viande de porc, Poulet, Viande de poulet, Sauce nuoc mam, Extrait de poisson, Mollusque, PorcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: 3 NIIOC MAM AIGRE DOIICE la morue 16.7% (morue 4.1% (poisson)), purée de pomme de terre (eau, flocons de pomme de lilllsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), huile de tournesol (dont friture), oignon, lait demi-écrémé, amidon de blé (), crème (crème, stabilisant (carraghénanes)), tier en poudre, huile d'olive, ail, oignon déshydraté, persil, farine de blé, blanc d'œuf er poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium, amidon de blé), sel, piment, poiv au porc 25% (farce 15%), viande de porc 5%, oignon, carotte, champignon noir réhydraté, gras de porr hapelure (farine de blé, sel), sel, poivre, Galette 10% 'i eau, farine de blé, tournesol (dont friture), blanc d'œuf en poudre, sel, émulsifiant (lécithine de colza, poulet 16.7%), farce 8.3% (oignon), viande de poulet 1.7%, vermicelles de pois réhydratés, carotte de haricot mungo, protéine de soja, champignon noir réhydraté, fécule de manioc, sel, menthe 0.08% (), poivre, Galette 8.3% (eau), farine de riz, huile de tournesol (friture), sel, sas aux légumes 25% (farce 15%), oignon 3.7%, chou-fleur 2.4%, courgette 2%, carotte 1.6%, petits pois 0.7%, protéine, amidon de blé (), huile de tournesol, flocons df de terre 0.3% (pomme de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), fécule de manioc, œu en poudre, ciboulette, ail, curry 0.2%, sel, sucre, cumin, Galette 10% (eau), farine df ntient gluten, huile de tournesol (dont friture), blanc d'œuf en poudre, sel, émulsifiant (lécithine de colza nuoc mam 11.1%), eau, sucre, nuoc mam 1.5% (extrait de poisson, sel), vinaigre, sel, aigre douce 5.5% (eau), sucre, vinaigre d'alcool, ananas, poivron rouge, amidon modifié de maïs, huile sol, sel, acidifiant (acide citrique), épices (curry, gingembre), stabilisants (gomme guai e xanthane, mtages exprimés sur le total de la recette, éventuelles de crustacé), mollusque, soja, sésame, é à partir de lait, porc- 3 NIIOC MAM AIGRE DOIICE la morue -> fr:3-niioc-mam-aigre-doiice-la-morue - percent: 16.7
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- lécithine de colza nuoc mam -> fr:lecithine-de-colza-nuoc-mam - percent: 11.1
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- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes
- é à partir de lait -> fr:e-a-partir-de-lait
- porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1012, valeur arrondie : 1012)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 13 (13 - 0)
Nutri-Score : D
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (4.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (60 g)Comparé à: Acras Énergie 1 012 kj
(243 kcal)607 kj
(146 kcal)+11 % Matières grasses 15 g 9 g +50 % Acides gras saturés 2,4 g 1,44 g +133 % Glucides 18 g 10,8 g -21 % Sucres 4,7 g 2,82 g +48 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 8,7 g 5,22 g -5 % Sel 1,7 g 1,02 g +1 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,7 % 9,7 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 45,33 g 27,2 g
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 72/100)
Catégorie : Rouleau de printemps
Catégorie : Rouleau de printemps
- Score environnemental PEF : 0.33 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.70 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Plateau apéromix 24 pièces avec sauce nuoc nam & aigre douce - Auchan - 360 g
Score d'analyse du cycle de vie : 72
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 52/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
170 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Rouleau de printemps (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Signaler un problème
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Sources de données
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