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Briochettes - Auchan - 0.48 kg

Briochettes - Auchan - 0.48 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710416561 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Briochettes Rondes Nature

Quantité : 0.48 kg

Conditionnement : Sachet plastique

Marques : Auchan

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Briochettes

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Farine de BLÉ 56% (origine France) , eau, sucre, huile végétale (colza), ŒUFS* en poudre 1,4% (équivalent à 5% d'œufs reconstitués), levure, sel, gluten de BLÉ, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, épaississant: gomme cellulosique, arôme, protéines de LAIT, acidifiant: acide malique, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant: caroténoïdes *Issus de poules élevées au sol origine UE
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de BLÉ 56%, eau, sucre, huile végétale de colza, ŒUFS* en poudre 1.4% (), levure, sel, gluten de BLÉ, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississant (gomme cellulosique), arôme, protéines de LAIT, acidifiant (acide malique), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 20 - percent_max: 39.8
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.4 - percent_max: 12
    4. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1.4 - percent_max: 12
    5. ŒUFS* en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 0
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1469, valeur arrondie : 1469)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité modérée (12%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (40 g (1 briochette))
    Comparé à: Briochettes
    Énergie 1 469 kj
    (349 kcal)
    588 kj
    (140 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 12 g 4,8 g -8 %
    Acides gras saturés 1,2 g 0,48 g -77 %
    Glucides 51 g 20,4 g +3 %
    Sucres 12 g 4,8 g -17 %
    Fibres alimentaires 2,7 g 1,08 g +20 %
    Protéines 7,9 g 3,16 g -2 %
    Sel 1,1 g 0,44 g +15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,4 % 4,4 %
Taille d'une portion : 40 g (1 briochette)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : craint la chaleur et l'humidité

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par cyn, date-limite-app, desan, isabel626, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, teolemon, yuka.R0pndEFmeFl2TnM3b01KbXpBT0wvT05aenNPT2ZrU3NlcnRMSUE9PQ, yuka.RnE4WlM0dGYrYUF5cThRZHBSYk5wOUFyMzdta1lsanJPOHdRSWc9PQ, yuka.UVpBd0N2d3RnUDBicXZBKzVCZmw1T01ybUxId1UyQ09GY0FUSVE9PQ, yuka.Um93dlBaVWUrcVlzdGZFNS9EemEySXAxbTZhQVlIeXdJYklTSWc9PQ, yuka.VDZraUxab0hxcWtodXZjMy96Q0w1L1Y4bThXVVZsMlRHdkVCSWc9PQ, yuka.ZExzZkQ1a2YvZlUzaWZFZTcwMzVwdDlWd002VGVuaThMTHNoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5KedHcuwifEkHRuFeq9NKQA6zqaM1N_LjzGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlXA4Lx-zzGGRr4oUDTwMuyH4DxeoBv36flDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRfSdHCjxz_EhPmo1CC-8ywA8DEf4xK0IXZaKo.

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