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Pause Snack Poulet rôti Salade - Auchan - 230 g

Pause Snack Poulet rôti Salade - Auchan - 230 g

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Code-barres: 3596710413799 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Sandwich au pain de mie complet garni de poulet rôti traité en salaison, de mayonnaise et de salade

Quantité : 230 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Auchan

Catégories : Sandwichs, Sandwichs à la volaille, Sandwichs au poulet

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B

Code de traçabilité : EMB 22272D - Saint-Agathon (Côtes-d'Armor, France), A, EMB 71520E - Sevrey (Saône-et-Loire, France), B, EMB 02408C - Laon (Aisne, France), C, EMB 02157A - Chambry (Aisne, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    pain de mie complet 55,2% (farine complète de blé (contient gluten), eau, farine de blé (contient gluten), huile de colza, levure, sucre, sel, gluten de blé, farine de fèves, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), poulet rôti traité en salaison 22,7% (filet de poulet 16,9%, eau, acidifiants : lactate de potassium, acétate de potassium, dextrose, amidon modifié de pomme de terre, sel, stabilisant : triphosphates, sucre roux, antioxydant : érythorbate de sodium), mayonnaise 15,6% (huile de colza, eau, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium), vinaigre d‘alcool, sel, sucre, épaississants : gomme guar, gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre), salade 6,5%.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E261 - Acétates de potassium


    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poulet rôti traité en salaison, Filet de poulet, Jaune d'œuf
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet rôti traité en salaison, Filet de poulet
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    pain de mie complet 55.2% (farine complète de blé, eau, farine de blé, huile de colza, levure, sucre, sel, _gluten_ de blé, farine de fèves, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), poulet rôti traité en salaison 22.7% (filet de poulet 16.9%, eau, acidifiants (lactate de potassium), acétate de potassium, dextrose, amidon modifié de pomme de terre, sel, stabilisant (triphosphates), sucre roux, antioxydant (érythorbate de sodium)), mayonnaise 15.6% (huile de colza, eau, jaune d'_œuf_, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (disulfite de potassium)), vinaigre d‘alcool, sel, sucre, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre), salade 6.5%
    1. pain de mie complet -> fr:pain-de-mie-complet - percent_min: 55.2 - percent: 55.2 - percent_max: 55.2
      1. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.01818181818182 - percent_max: 55.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27.6
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.4
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 13.8
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.04
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.2
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.88571428571429
      8. _gluten_ de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.9
      9. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.13333333333333
      10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.52
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.52
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.01818181818182
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.01818181818182
    2. poulet rôti traité en salaison -> fr:poulet-roti-traite-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22.7 - percent: 22.7 - percent_max: 22.7
      1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16.9 - percent: 16.9 - percent_max: 16.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.644444444444444 - percent_max: 5.8
      3. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.15555555555555
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.15555555555555
      4. acétate de potassium -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57777777777778
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71851851851852
      6. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28888888888889
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03111111111111
      8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.859259259259259
        1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.859259259259259
      9. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.736507936507936
      10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.736507936507936
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.736507936507936
    3. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.56 - percent_max: 15.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
      3. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
      4. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
        2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.975
        5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
        6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
          1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      5. vinaigre d‘alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.12
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22857142857143
      8. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
        1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95
      9. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      10. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.56
    4. salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1113, valeur arrondie : 1113)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (8 - 8)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (2.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (230g)
    Comparé à: Sandwichs au poulet
    Énergie 1 113 kj
    (266 kcal)
    2 560 kj
    (612 kcal)
    +18 %
    Matières grasses 13 g 29,9 g +51 %
    Acides gras saturés 1,2 g 2,76 g -21 %
    Glucides 25 g 57,5 g -3 %
    Sucres 2,2 g 5,06 g -32 %
    Fibres alimentaires 3 g 6,9 g +20 %
    Protéines 10 g 23 g -2 %
    Sel 1,1 g 2,53 g -9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 6,5 % 6,5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,06 % 8,06 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 111,23 g 256 g
Taille d'une portion : 230g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par fpdsurveys.
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