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Pause Snack pain de mie malté Jambon Beurre - Auchan - 125 g

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Pause Snack pain de mie malté Jambon Beurre - Auchan - 125 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710413706 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sandwich au pain de mie malté garni de jambon cuit supérieur et de beurre

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Auchan, Pause Snack

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au jambon, Sandwichs Jambon Beurre

Magasins : Simply Market, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

    Pain de mie malté 64% (farine de blé (contient gluten), eau, flocon de blé malté (contient gluten) 2,6%, flocon de blé malté toasté (contient gluten) 1,8%, graines de tournesol, gluten de blé, huile de colza, flocons de seigle malté (contient gluten) 0,8%, sel (antiagglomérants : ferrocyanure de sodium, ferrocyanure de potassium), levure, dextrose, vinaigre d'alcool, sucre, émulsifiants : esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, mono - et diglycérides d'acides gras ; farine d'orge malté toasté (contient gluten) 0,1%, graines de millet 0,1%, graines de pavot 0,1%, lin brun 0,1%, arôme, farine d'orge malté et torréfié (contient gluten) 0,03%, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon cuit supérieur 29,6% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium), beurre (contient lait) 6,4%.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E535 - Ferrocyanure de sodium

    Ferrocyanure de sodium : Le ferrocyanure de sodium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrasodium ou prussiate jaune de sodium, est un sel complexe de formule Na4[Fe-CN-6], généralement décahydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune pâle solubles dans l'eau. C'est aussi un additif alimentaire -E535-, notamment utilisé pour le sel de cuisine comme salant et anti-agglomérant. Si les ions Na+ sont échangés par des Fe3+, il devient d'un bleu très intense, le Bleu de Prusse.
    Source : Wikipedia

  • E536 - Ferrocyanure de potassium

    Ferrocyanure de potassium : Le ferrocyanure de potassium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrapotassium ou prussiate jaune, est un sel complexe de formule K4[Fe-CN-6] , généralement trihydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune citron solubles dans l'eau et insolubles dans l'alcool éthylique. Ce composé est stable à température ambiante, mais en contact avec de l'acide, il se décompose, notamment en Cyanure d'hydrogène HCN, un gaz très toxique -classement R32 de la Regulation 67/548/EC-. La toxicité chez le rat est faible, la dose létale -DL50- à 6 400 mg / kg. Il est toxique pour l'homme au-delà de 30 g -atteinte des reins, albuminurie-. Il n'est pas décomposé en cyanure dans le corps humain mais il émet des fumées toxiques de cyanure et d'oxydes d'azote lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition ->400 °C-. Il réagit avec les ions Fer -III- pour former un complexe insoluble bleu appelé bleu de Turnbull ou bleu de Prusse selon la réaction : K+ + Fe3+ + [Fe-CN-6]4 - → KFe[Fe-CN-6] Il réagit aussi avec les ions Fer -II- pour former un précipité blanc selon la réaction : 2 K+ + Fe2+ + [Fe-CN-6]4 - → K2Fe[Fe-CN-6] Ce précipité s'oxyde à l'air pour former du bleu de Prusse.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Beurre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Pain de mie 64% (farine de blé, eau, flocon de blé malté 2.6%, flocon de blé malté 1.8%, graines de tournesol, gluten de blé, huile de colza, flocons de seigle malté 0.8%, sel (antiagglomérants (ferrocyanure de sodium), ferrocyanure de potassium), levure, dextrose, vinaigre d'alcool, sucre, émulsifiants (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), mono- et diglycérides d'acides gras, farine d'orge malté toasté 0.1%, graines de millet 0.1%, graines de pavot 0.1%, lin brun 0.1%, arôme, farine d'orge malté et torréfié 0.03%, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon cuit supérieur 29.6% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), beurre 6.4%
    1. Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.62 - percent_max: 52.64
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.6 - percent_max: 27.62
      3. flocon de blé malté -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      4. flocon de blé malté -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
      5. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
      6. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
      8. flocons de seigle malté -> en:malted-rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
        1. antiagglomérants -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
          1. ferrocyanure de sodium -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        2. ferrocyanure de potassium -> en:e536 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
      11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
      12. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
      13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
      14. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
        1. esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      15. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
      16. farine d'orge malté toasté -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      17. graines de millet -> en:millet-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      18. graines de pavot -> en:poppyseed - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      19. lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.1
      21. farine d'orge malté et torréfié -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
      22. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    2. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 29.6 - percent: 29.6 - percent_max: 29.6
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.22857142857143 - percent_max: 29.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14.8
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.86666666666667
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.4
      5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.92
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.22857142857143
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.22857142857143
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1106, valeur arrondie : 1106)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 576, valeur arrondie : 576)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.44%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125 g)     		Comparé à: Sandwichs Jambon Beurre
    Énergie 1 106 kj
    (263 kcal)     		1 380 kj
    (329 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 9,8 g 12,2 g -8 %
    Acides gras saturés 3,8 g 4,75 g -26 %
    Glucides 30,5 g 38,1 g +17 %
    Sucres 2,2 g 2,75 g -26 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,3 g 15,4 g +21 %
    Sel 1,44 g 1,8 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,8 % 0,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 219,04 g 274 g
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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Fiche produit également modifiée par packbot, quechoisir, teolemon.

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