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Pause Snack pain de mie malté Jambon Beurre - Auchan - 125 g
Pause Snack pain de mie malté Jambon Beurre - Auchan - 125 g
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Code-barres: 3596710413706 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sandwich au pain de mie malté garni de jambon cuit supérieur et de beurre
Quantité : 125 g
Conditionnement : Plastique, Barquette
Marques : Auchan, Pause Snack
Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au jambon, Sandwichs Jambon Beurre
Magasins : Simply Market, Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
39 ingrédients
Pain de mie malté 64% (farine de blé (contient gluten), eau, flocon de blé malté (contient gluten) 2,6%, flocon de blé malté toasté (contient gluten) 1,8%, graines de tournesol, gluten de blé, huile de colza, flocons de seigle malté (contient gluten) 0,8%, sel (antiagglomérants : ferrocyanure de sodium, ferrocyanure de potassium), levure, dextrose, vinaigre d'alcool, sucre, émulsifiants : esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, mono - et diglycérides d'acides gras ; farine d'orge malté toasté (contient gluten) 0,1%, graines de millet 0,1%, graines de pavot 0,1%, lin brun 0,1%, arôme, farine d'orge malté et torréfié (contient gluten) 0,03%, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon cuit supérieur 29,6% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium), beurre (contient lait) 6,4%.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Moutarde, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E535 - Ferrocyanure de sodium
Ferrocyanure de sodium : Le ferrocyanure de sodium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrasodium ou prussiate jaune de sodium, est un sel complexe de formule Na4[Fe-CN-6], généralement décahydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune pâle solubles dans l'eau. C'est aussi un additif alimentaire -E535-, notamment utilisé pour le sel de cuisine comme salant et anti-agglomérant. Si les ions Na+ sont échangés par des Fe3+, il devient d'un bleu très intense, le Bleu de Prusse.Source : Wikipedia
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E536 - Ferrocyanure de potassium
Ferrocyanure de potassium : Le ferrocyanure de potassium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrapotassium ou prussiate jaune, est un sel complexe de formule K4[Fe-CN-6] , généralement trihydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune citron solubles dans l'eau et insolubles dans l'alcool éthylique. Ce composé est stable à température ambiante, mais en contact avec de l'acide, il se décompose, notamment en Cyanure d'hydrogène HCN, un gaz très toxique -classement R32 de la Regulation 67/548/EC-. La toxicité chez le rat est faible, la dose létale -DL50- à 6 400 mg / kg. Il est toxique pour l'homme au-delà de 30 g -atteinte des reins, albuminurie-. Il n'est pas décomposé en cyanure dans le corps humain mais il émet des fumées toxiques de cyanure et d'oxydes d'azote lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition ->400 °C-. Il réagit avec les ions Fer -III- pour former un complexe insoluble bleu appelé bleu de Turnbull ou bleu de Prusse selon la réaction : K+ + Fe3+ + [Fe-CN-6]4 - → KFe[Fe-CN-6] Il réagit aussi avec les ions Fer -II- pour former un précipité blanc selon la réaction : 2 K+ + Fe2+ + [Fe-CN-6]4 - → K2Fe[Fe-CN-6] Ce précipité s'oxyde à l'air pour former du bleu de Prusse.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472e, E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Beurre
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Pain de mie 64% (farine de blé, eau, flocon de blé malté 2.6%, flocon de blé malté 1.8%, graines de tournesol, gluten de blé, huile de colza, flocons de seigle malté 0.8%, sel (antiagglomérants (ferrocyanure de sodium), ferrocyanure de potassium), levure, dextrose, vinaigre d'alcool, sucre, émulsifiants (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), mono- et diglycérides d'acides gras, farine d'orge malté toasté 0.1%, graines de millet 0.1%, graines de pavot 0.1%, lin brun 0.1%, arôme, farine d'orge malté et torréfié 0.03%, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), jambon cuit supérieur 29.6% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, arômes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), beurre 6.4%- Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.62 - percent_max: 52.64
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.6 - percent_max: 27.62
- flocon de blé malté -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
- flocon de blé malté -> en:malted-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
- gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.8
- flocons de seigle malté -> en:malted-rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- antiagglomérants -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- ferrocyanure de sodium -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- ferrocyanure de potassium -> en:e536 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- antiagglomérants -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 0.8
- farine d'orge malté toasté -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- graines de millet -> en:millet-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- graines de pavot -> en:poppyseed - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.1
- farine d'orge malté et torréfié -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
- jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 29.6 - percent: 29.6 - percent_max: 29.6
- jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.22857142857143 - percent_max: 29.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.86666666666667
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.4
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.92
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93333333333333
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.22857142857143
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.22857142857143
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.4 - percent: 6.4 - percent_max: 6.4
- Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent_min: 64 - percent: 64 - percent_max: 64
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
Points négatifs : 12
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1106, valeur arrondie : 1106)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 576, valeur arrondie : 576)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 12 (12 - 0)
Nutri-Score : D
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.44%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (125 g)Comparé à: Sandwichs Jambon Beurre Énergie 1 106 kj
(263 kcal)1 380 kj
(329 kcal)+7 % Matières grasses 9,8 g 12,2 g -8 % Acides gras saturés 3,8 g 4,75 g -26 % Glucides 30,5 g 38,1 g +17 % Sucres 2,2 g 2,75 g -26 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 12,3 g 15,4 g +21 % Sel 1,44 g 1,8 g -12 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,8 % 0,8 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 219,04 g 274 g
Environnement
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Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 44/100)
Catégorie : Sandwich baguette, jambon, beurre
Catégorie : Sandwich baguette, jambon, beurre
- Score environnemental PEF : 0.65 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.85 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 29/100)
Produit : Pause Snack pain de mie malté Jambon Beurre - Auchan - 125 g
Score d'analyse du cycle de vie : 44
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 29/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 2.5 km dans une voiture à essence
485 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich baguette, jambon, beurre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
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