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Coq au vin - Auchan - 0.4 kg
Coq au vin - Auchan - 0.4 kg
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Code-barres: 3596710411047 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Plat à base de viande de poulet avec os et légumes préparés au vin rouge Corbières.
Quantité : 0.4 kg
Conditionnement : Conserve
Marques : Auchan
Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats préparés en conserve, Coq au vin
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
Morceaux de cuisses de poulet non-désossés saumurés et précuits (morceaux de cuisse de poulet 35% (origine UE), eau, sel), pommes de terre 23% (dont conservateur : DISULFITE de sodium), eau, vin rouge Corbières 7,5% (contient SULFITES), carottes 6%, champignons de Paris 2%, oignons 2%, double concentré de tomates, amidon modifié de maïs, huile de colza, colorant : caramel ordinaire, cacao maigre en poudre, sel, arômes naturels (contient LAIT), gélifiants : gomme guar et gomme xanthane, sucre, poivre. Pourcentages exprimés par rapport au poids net total.Allergènes : Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Morceaux-de-cuisses-de-poulet-non-desosses-saumures-et-precuits, Vin-rouge-corbieresCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Cuisse de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Morceaux de cuisses de poulet non-désossés saumurés et précuits (cuisse de poulet 35%, eau, sel), pommes de terre 23% (dont conservateur (DISULFITE de sodium)), eau, vin rouge Corbières 7.5%, carottes 6%, champignons de Paris 2%, oignons 2%, double concentré de tomates, amidon modifié de maïs, huile de colza, colorant (caramel ordinaire), cacao maigre en poudre, sel, arômes naturels, gélifiants (gomme guar, gomme xanthane), sucre, poivre- Morceaux de cuisses de poulet non-désossés saumurés et précuits -> fr:morceaux-de-cuisses-de-poulet-non-desosses-saumures-et-precuits - percent_min: 35 - percent_max: 52
- cuisse de poulet -> en:chicken-thigh - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
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- dont conservateur -> en:preservative - percent_min: 23 - percent_max: 23
- DISULFITE de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent_max: 23
- dont conservateur -> en:preservative - percent_min: 23 - percent_max: 23
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 23
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- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
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Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.46875, valeur arrondie : 10.5)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 365, valeur arrondie : 365)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.99%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (400 g (400 g))Comparé à: Coq au vin Énergie 365 kj
(87 kcal)1 460 kj
(348 kcal)-29 % Matières grasses 5 g 20 g -4 % Acides gras saturés 1,6 g 6,4 g +7 % Glucides 3,7 g 14,8 g -4 % Sucres 0,8 g 3,2 g -2 % Fibres alimentaires 1 g 4 g +8 % Protéines 6,4 g 25,6 g -41 % Sel 0,99 g 3,96 g +6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,469 % 10,469 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 32/100)
Catégorie : Coq au vin
Catégorie : Coq au vin
- Score environnemental PEF : 0.97 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.40 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 12/100)
Produit : Coq au vin - Auchan - 0.4 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 32
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 12/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.8 km dans une voiture à essence
740 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Coq au vin (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Autres informations
Préparation : à la casserole:Ouvrir la boîte et verser dans un récipient approprié. Réchauffer à feu doux pendant 12 minutes environ en remuant doucement..au micro-ondes:Ouvrir la boîte et verser dans un récipient approprié. Faire réchauffer 1 à 2 minutes à puissance maximale (pour un four micro-ondes de 800 watts)
Conditions de conservation : Craint la chaleur et l'humidité
Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par isabel626, packbot, roboto-app, segundo, tacite, teolemon.