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Préparation pour Aligot d'Auvergne - Mmm! - 0.185 kg

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Préparation pour Aligot d'Auvergne - Mmm! - 0.185 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710393206 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation pour Aligot d'Auvergne déshydraté et lyophilisé

Quantité : 0.185 kg

Conditionnement : Sachet, Carton, Sous atmosphère protectrice

Marques : Mmm!, Auchan, Terroir

Catégories : Plats préparés, Aligots, Preparations-pour-aligot

Labels, certifications, récompenses : Produit en braille, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Aveyron, France

Magasins : Simply Market, Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients

    Tomme fraîche du Cantal lyophilisée 55% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), pommes de terre déshydratées 44% (pommes de terre 99%, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant: diphosphates, extrait d'épices: curcuma, antioxydant: extrait de romarin) sel, poivre. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, de crustacés, d'oeufs, de poissons, de soja, de fruits à coque, de céleri et de mollusques. La tomme fraîche et les pommes de terre sont d'origine française.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait de vache pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Tomme-fraiche-du-cantal-lyophilisee, La-tomme-fraiche-et-les-pommes-de-terre-sont

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Tomme fraîche du Cantal lyophilisée 55% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), pommes de terre 44% (pommes de terre 43.56%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphates), extrait d'épices (curcuma), antioxydant (extrait de romarin)), sel, poivre, La tomme fraîche et les pommes de terre sont
    1. Tomme fraîche du Cantal lyophilisée -> fr:tomme-fraiche-du-cantal-lyophilisee - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
      1. LAIT de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 45.4 - percent_max: 55
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    2. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 43.56 - percent: 43.56 - percent_max: 43.56
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.109999999999999 - percent_max: 0.439999999999998
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.109999999999999 - percent_max: 0.439999999999998
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.329999999999998
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.329999999999998
      4. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.164999999999999
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.164999999999999
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.164999999999999
        1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.164999999999999
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 1
    4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000002
    5. La tomme fraîche et les pommes de terre sont -> fr:la-tomme-fraiche-et-les-pommes-de-terre-sont - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333335

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 2003, valeur arrondie : 2003)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (25 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de produit reconstitué))     		Comparé à: Aligots
    Énergie 2 003 kj
    (479 kcal)     		4 010 kj
    (958 kcal)     		+149 %
    Matières grasses 25 g 50 g +107 %
    Acides gras saturés 16 g 32 g +103 %
    Glucides 37 g 74 g +249 %
    Sucres 0,5 g 1 g -18 %
    Fibres alimentaires 4,1 g 8,2 g +206 %
    Protéines 25 g 50 g +184 %
    Sel 3,2 g 6,4 g +240 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 200 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour une portion de produit reconstitué)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : à la casserole:Préparation traditionnelle (conseillée) :- Ouvrir le sachet et bien mélanger les ingrédients à l'intérieur, à l'aide d'une fourchette.- Dans une casserole, hors du feu, verser 12 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (ou 13cl). Verser dessus 1/2 litre d'eau bouillante.- Immédiatement, verser le contenu du sachet en une seule fois. Mélanger soigneusement à l'aide d'un fouet et laisser réhydrater 2 minutes, toujours hors du feu.- Sans attendre et sur un feu moyen, remuer lentement le mélange avec une spatule, environ 2 minutes, sans arrêt jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.- Continuer à tourner le mélange hors du feu pendant 1 minute en soulevant votre aligot pour le lisser et le faire filer. Le servir aussitôt filant et onctueux..au micro-ondes:Préparation au micro-onde :- Ouvrir le sachet et bien mélanger les ingrédients à l'intérieur, à l'aide d'une fourchette.- Dans un plat creux (adapté au micro-ondes), verser 1/2 litre d'eau bouillante et 12 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (ou 13cl).- Immédiatement, verser le contenu du sachet en une seule fois. Mélanger soigneusement à l'aide d'un fouet et laisser réhydrater 2 minutes.- Placer votre plat au centre du four. Réchauffer 1 minute 30 secondes à puissance maximale.- Retirer le plat du four et laisser poser 1 minute. Remuer le mélange en soulevant votre aligot pour le lisser et le faire filer. Le servir aussitôt filant et onctueux.

Conditions de conservation : Craint la chaleur et l'humidité.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par tacite
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