44 ingrédients

Pâtes "cassarecce" 35 % (eau. semoule de blé (contient gluten)), mélange de légumes 13 % (carottes. courgettes, champignons de Paris (champignons de Paris, antioxydants : bisulfites de sodium et/ou disulfite de sodium (contient sulfites)), poireaux), crème fraîche (contient lait) 11 % eau, saumon rose du Pacifique (poisson) ou saumon Kéta du Pacifique (poisson) qualité sans arête** 8 %, colin d'Alaska (poisson) qualité sans arête** 7 %, oignons, lait demi écrémé, vin blanc, huile végétale de tournesol. jus de moule (mollusque) concentré, ail, beurre (contient lait), jaune d'œuf liquide, amidon modifié de maïs ou de manioc ou de riz, carottes, lait entier en poudre, protéines de lait, épaississants : gomme xanthane, gomme guar, persil, sel, sucre, arôme (contient lait et poisson), extrait de poivre.

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E223 - Disulfite de sodium

Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
Source : Wikipedia

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Pates-cassarecce, Qualite-sans-arete, Qualite-sans-arete, Concentre, Amidon-modifie-de-mais-et-de-manioc-et-de-riz
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Saumon rose du pacifique, Poisson, Oncorhynchus kéta, Poisson, Colin d'Alaska, Poisson, Lait demi-écrémé, Jus de moules, Mollusque, Beurre, Jaune d'œuf liquide, Lait entier en poudre, Protéine de lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon rose du pacifique, Poisson, Oncorhynchus kéta, Poisson, Colin d'Alaska, Poisson, Jus de moules, Mollusque
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Détail de l'analyse des ingrédients

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Pâtes "cassarecce" 35% (eau, semoule de blé), mélange de légumes 13%, carottes, courgettes, champignons de Paris (champignons de Paris, antioxydants (bisulfites de sodium, disulfite de sodium)), poireaux, crème fraîche, eau 11%, saumon rose du Pacifique (poisson), saumon Kéta (poisson), qualité sans arête 8%, colin d'Alaska (poisson), qualité sans arête 7%, oignons, lait demi écrémé, vin blanc, huile végétale de tournesol, jus de moule (mollusque), concentré, ail, beurre, jaune d'œuf liquide, amidon modifié de maïs et de manioc et de riz, carottes, lait entier en poudre, protéines de lait, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, persil, sel, sucre, arôme (), extrait de poivre
Pâtes "cassarecce" -> fr:pates-cassarecce - percent: 35

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

semoule de blé -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes

mélange de légumes -> en:vegetable-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 13

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes

courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes

champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes

champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydants -> en:antioxidant

bisulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes

disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes

poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes

crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11

saumon rose du Pacifique -> en:pink-salmon - vegan: no - vegetarian: no

poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no

saumon Kéta -> en:chum-salmon - vegan: no - vegetarian: no

poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no

qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent: 8

colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no

poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no

qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent: 7

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes

lait demi écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes

huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

jus de moule -> fr:jus-de-moules - vegan: no - vegetarian: no

mollusque -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no

concentré -> fr:concentre

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes

jaune d'œuf liquide -> en:liquid-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes

amidon modifié de maïs et de manioc et de riz -> fr:amidon-modifie-de-mais-et-de-manioc-et-de-riz

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

épaississants -> en:thickener

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

Points négatifs : 4

Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 180, valeur arrondie : 180)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : 0 (4 - 4)

Nutri-Score : B
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité modérée (5.4%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité modérée (0.45%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (300g)	Comparé à: Pâtes au poisson
Énergie	544 kj (130 kcal)	1 630 kj (390 kcal)	-7 %
Matières grasses	5,4 g	16,2 g	-10 %
Acides gras saturés	3 g	9 g	+48 %
Glucides	13,6 g	40,8 g	+7 %
Sucres	2 g	6 g	+44 %
Fibres alimentaires	1,2 g	3,6 g	+22 %
Protéines	6,1 g	18,3 g	-8 %
Sel	0,45 g	1,35 g	-34 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	13 %	13 %

Taille d'une portion : 300g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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