Recette du vietnammini nems crevettes et colinsauces nuoc mam12 + 4 offerts - Auchan - 0.36 kg

Transformation des aliments

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  Aliments transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Catégorie : Plats préparés
  • Ingrédient : Sel
  • Ingrédient : Sucre
  • Ingrédient : Huile végétale
  • Ingrédient : Sauce

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  fr: Mini nems aux crevettes et au colin 88.9% (lieu), Galette de riz 50% (eau, farine de riz, huile de tournesol, sel), CREVETTE décortiquée 9.3% (CREVETTE, sel, SULFITES), vermicelle de pois réhydraté, oignon, COLIN 5.3% (lieu), carotte, protéine de SOJA texturée, champignon noir réhydraté, sauce POISSON (POISSON, sel, sucre), chapelure (farine de BLÉ, sel), sel, sucre, poivre, Sauce nuoc mam 11.1% (eau), sucre, nuoc mam 1.5% (POISSON, sel, eau), vinaigre d'alcool, sel

  1. Mini nems aux crevettes et au colin -> fr:mini-nems-aux-crevettes-et-au-colin - percent: 88.9
     1. lieu -> en:european-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26044
  2. Galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 50
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
     3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  3. CREVETTE décortiquée -> fr:crevettes-decortiquees - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent: 9.3
     1. CREVETTE -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. SULFITES -> en:sulfite
  4. vermicelle de pois réhydraté -> fr:vermicelle-de-pois-rehydrate
  5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  6. COLIN -> fr:colin - percent: 5.3
     1. lieu -> en:european-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26044
  7. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  8. protéine de SOJA texturée -> en:textured-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
  9. champignon noir réhydraté -> fr:champignon-noir-rehydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  10. sauce POISSON -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  11. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
  15. Sauce nuoc mam -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194 - percent: 11.1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  17. nuoc mam -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11194 - percent: 1.5
      1. POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  18. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 6

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 9

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 856, valeur arrondie : 856)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
  • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (9 - 6)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (7.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.7%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.1%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité élevée (1.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (90 g (90 g soit 4 mini nems avec sauce))	Comparé à: Nems
  Énergie	856 kj (204 kcal)	770 kj (184 kcal)	+3 %
  Matières grasses	7,4 g	6,66 g	-15 %
  Acides gras saturés	0,7 g	0,63 g	-56 %
  Glucides	26 g	23,4 g	+14 %
  Sucres	3,1 g	2,79 g	+9 %
  Fibres alimentaires	1,2 g	1,08 g	-37 %
  Protéines	8,2 g	7,38 g	+21 %
  Sel	1,7 g	1,53 g	+26 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence

  331 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nem ou Pâté impérial (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	68.2 %
  Transformation	14.6 %
  Emballage	5.0 %
  Transport	8.3 %
  Distribution	1.1 %
  Consommation	2.8 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Barquette (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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