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Cordons bleus de volaille - Pouce - 0.8 kg

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Cordons bleus de volaille - Pouce - 0.8 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres:
3596710369034(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base de viandes de dinde et de poulet traitées en salaison, garnie d'une tranche de jambon de dinde cuit standard au goût fumé et de fromage fondu, enrobée d'une panure frite, cuite et surgelée

Quantité : 0.8 kg

Marques : Pouce, Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Préparations de viande, Produits panés, Cordons bleus, Cordons bleus de volaille

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Code de traçabilité : EMB 56261A - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 941, valeur arrondie : 941)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Acides gras saturés : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (9 - 6)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cordons bleus de volaille
    Énergie 941 kj
    (226 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 14 g -11 %
    Acides gras saturés 2,9 g -28 %
    Glucides 14 g +1 %
    Sucres 1,8 g +24 %
    Fibres alimentaires 1,8 g +4 %
    Protéines 11 g -10 %
    Sel 1,3 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 135,17 g

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients

    Préparation à base de viandes de dinde et depoulet traitées en salaison 50% : viande dedinde 18%, viande de poulet 16%, eau, dextrose, peau de poulet, fibres etprotéines de BLÉ, sel, antioxydant : citrates de sodium, arôme et arôme defumée. Panure 25% : farine de BLÉ, eau, levure, sel, épices. Jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% : viande dedinde 10,5%, eau, dextrose, protéines de BLÉ, sel stabilisants : triphosphates, polyphosphates arômes, conservateur : nitrite de sodium. Fromage fondu 10% : fromage (LAIT), eau, amidons modifiés, beurre (lAIT), LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), sels de fonte : citrates de sodium et polyphosphates,gélifiant : carraghénanes, correcteur d'acidité : acide citrique. Huile de tournesol . Pourcentages exprimés sur le total de la recette avantfriture. Traces éventuelles d'autres céréales contenant du gluten (orge, seigle), d'oeufs et de céleri. Elaboré à partir de viandes origine UE et de lait origine UE ou hors UE.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait
    • Ingrédient : Amidon modifié

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-a-base-de-viandes-de-dinde-et-depoulet-traitees-en-salaison, Viande-dedinde, Fibres-etproteines-de-ble, Arome-defumee, Viande-dedinde, Sel-stabilisants, Polyphosphates-aromes, Traces-eventuelles-d-autres-cereales-contenant-du-gluten, Elabore-a-partir-de-viandes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Peau de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait, Œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Peau de poulet, Jambon de dinde cuit standard goût fumé

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Préparation à base de viandes de dinde et depoulet traitées en salaison 50% (viande dedinde 18%), viande de poulet 16%, eau, dextrose, peau de poulet, fibres etprotéines de BLÉ, sel, antioxydant (citrates de sodium), arôme, arôme defumée, Panure 25% (farine de BLÉ), eau, levure, sel, épices, Jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% (viande dedinde 10.5%), eau, dextrose, protéines de BLÉ, sel stabilisants (triphosphates), polyphosphates arômes, conservateur (nitrite de sodium, Fromage fondu 10%), fromage, eau, amidons modifiés, beurre, LAIT écrémé en poudre, lactosérum, sels de fonte (citrates de sodium, polyphosphates), gélifiant (carraghénanes), correcteur d'acidité (acide citrique, Huile de tournesol, Traces éventuelles d'autres céréales contenant du gluten, orge), seigle, d'oeufs, de céleri, Elaboré à partir de viandes
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    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    27. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
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      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      2. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. Traces éventuelles d'autres céréales contenant du gluten -> fr:traces-eventuelles-d-autres-cereales-contenant-du-gluten
      4. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
    33. d'oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    34. de céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    35. Elaboré à partir de viandes -> fr:elabore-a-partir-de-viandes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : à la poêle:Réchauffer les produits à feu doux 12 à 13 minutes par face sans ajout de matière grasse..au four:Préchauffer le four à 210°C (th.7). Disposer les produits sur la plaque du four et réchauffer 10 minutes de chaque côté..Conditions de préparation:A réchauffer obligatoirement avant consommation, ne pas utiliser le four à micro-ondes. Sans décongélation préalable.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, rosdylan, teolemon, yuka.J5lwAvupEel-JMbv3Y0P-COaO_39BeRFAWA_og, yuka.UUswRUtLQVFyYUVSb3ZRbDVqbjQ4SWt1M1p1NVEzcWVNY29YSWc9PQ, yuka.WGI5ZkNLb0F2ZWtzb3M4YS9SUHk4TlYyMnJuMUJqdVpKT2NUSVE9PQ, yuka.YmFZTE40RXZyOWcxbnZBeHhqei94dWxXNWNLUWV6cnVJZXdmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlhQt_P_GL_KDvtwGfT2_bWNbH0Q8t869ilOas.

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