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Les recettes du traiteur orientale - Auchan - 450 g
Les recettes du traiteur orientale - Auchan - 450 g
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Code-barres: 3596710364121 (EAN / EAN-13)
Quantité : 450 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Frais
Marques : Auchan
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Pizzas au chorizo
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Magasins : Simply Market, Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
42 ingrédients
Pâte cuite 38,4% : farine de blé (contient gluten), eau, huile de colza, sel, levure, poudre à lever : carbonates de sodium. Sauce tomate cuite 24,6% : purée de tomates mi-réduite 23,8%, farine de blé (contient gluten), huile d'olive vierge extra, pulpe d'ail, basilic 0,02%, origan 0,02%, eau. Emmental râpé (contient lait) 15,3% : emmental, fécule de pomme de terre. Chorizo précuit 15,1% : viande de porc 14,1%, piments, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium, plantes aromatiques, arômes naturels, stabilisant : triphosphates, antioxydant : ascorbate de sodium. Merguez précuite 4,4% : viande de bœuf, gras de bœuf, épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels. Poivron rouge 1,1%, poivron vert 1,1%.Allergènes : Gluten, Lait
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de bœuf
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Emmental, Chorizo, Viande de porc, Merguez, Viande de bœuf, Gras de bœuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Chorizo, Viande de porc, Merguez, Viande de bœuf, Gras de bœuf
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Pâte cuite 38.4% (farine de blé), eau, huile de colza, sel, levure, poudre à lever (carbonates de sodium, Sauce tomate cuite 24.6%), purée de tomates mi-réduite 23.8%, farine de blé, huile d'olive vierge extra, pulpe d'ail, basilic 0.02%, origan 0.02%, eau, Emmental râpé 15.3%, emmental, fécule de pomme de terre, Chorizo 15.1% (viande de porc 14.1%), piments, sel, dextrose, conservateur (nitrite de sodium), plantes aromatiques, arômes naturels, stabilisant (triphosphates), antioxydant (ascorbate de sodium, Merguez 4.4%), viande de bœuf, gras de bœuf, épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, Poivron rouge 1.1%, poivron vert 1.1%- Pâte cuite -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 38.4
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre à lever -> en:raising-agent
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sauce tomate cuite -> fr:sauce-tomate-cuite - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 24.6
- purée de tomates mi-réduite -> fr:puree-de-tomate-mi-reduite - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent: 23.8
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
- pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.02
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent: 0.02
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- Emmental râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 15.3
- emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- Chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent: 15.1
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 14.1
- piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- stabilisant -> en:stabiliser
- triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Merguez -> en:merguez - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30150 - percent: 4.4
- viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101
- gras de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 1.1
- poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent: 1.1
- Pâte cuite -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 38.4
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 41Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.3, valeur arrondie : 11.3)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 41.4, valeur arrondie : 41.4)
Points négatifs : 13
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1077, valeur arrondie : 1077)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 528, valeur arrondie : 528)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (13 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (11.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (5.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.32%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (150 g)Comparé à: Pizzas au chorizo Énergie 1 077 kj
(257 kcal)1 620 kj
(386 kcal)+8 % Matières grasses 11,8 g 17,7 g +21 % Acides gras saturés 5,5 g 8,25 g +26 % Glucides 25,1 g 37,6 g -6 % Sucres 3,3 g 4,95 g +6 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 11,3 g 16,9 g +11 % Sel 1,32 g 1,98 g -4 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 41,4 % 41,4 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 104,34 g 157 g
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 70/100)
Catégorie : Pizza au chorizo ou salami
Catégorie : Pizza au chorizo ou salami
- Score environnemental PEF : 0.34 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.47 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Les recettes du traiteur orientale - Auchan - 450 g
Score d'analyse du cycle de vie : 70
Somme des bonus et malus : -7
Score final : 63/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
247 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pizza au chorizo ou salami (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Film (Plastique)
(Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par segundo
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Fiche produit également modifiée par jecrivaine, packbot, quechoisir, teolemon.