Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Rognons de Veau & Tagliatelles à la Crème - Mmm ! - 350 g

edit Modifier la fiche

Rognons de Veau & Tagliatelles à la Crème - Mmm ! - 350 g

Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques. (Date de retrait: 2023/07/01)
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710349081 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Rognons de veau, sauce cuisinée au Porto et tagliatelles à la crème.

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Mmm !, Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Produit en braille

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    Tagliatelles à la crème 60 %: tagliatelles aux œufs cuites 50,2% (eau, semoule e blé dur (contient gluten), œufs 1,3 %, sel), crème fraîche (contient lait origine UE) 8,2 %, huile de colza, sel, amidon modifié de manioc. Rognons cuisinés 40 % : rognons de veau (origine UE) 7,1 %, eau, champignons de Paris 5,6 %, crème fraîche (contient lait origine UE) 4,4 %, Porto rouge dénaturé 3 % (Porto, sel, arôme), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), échalote, jus de veau (fécule, maltodextrine, arômes naturels, sel, plante aromatique, huile de tournesol oléique, saccharose, tomate, viande de veau), amidon modifié de manioc, sel, beurre (Contient lait origine UE), concentré de tomate, persil 0,01 %, poivre, épaississant: gomme xanthane.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Tagliatelles-a-la-creme, Tagliatelles-aux-oeufs-cuites, Semoule-e-ble-dur, Rognons-cuisines, Rognons-de-veau, Porto-rouge-denature

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Crème fraîche, Crème fraîche, Veau, Viande de veau, Beurre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Veau, Viande de veau

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Tagliatelles à la crème 60% (tagliatelles aux _œufs_ cuites 50.2%, eau), semoule e blé dur, _œufs_ 1.3%, sel, _crème_ fraîche 8.2% (), huile de colza, sel, amidon modifié de manioc, Rognons cuisinés 40% (rognons de veau 7.1%), eau, champignons de Paris 5.6%, crème fraîche 4.4% (), Porto rouge dénaturé 3% (Porto, sel, arôme), moutarde (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), échalote, veau (fécule, maltodextrine, arômes naturels, sel, plante aromatique, huile de tournesol oléique, saccharose, tomate, viande de veau), amidon modifié de manioc, sel, beurre (), concentré de tomate, persil 0.01%, poivre, épaississant (gomme xanthane)
    1. Tagliatelles à la crème -> fr:tagliatelles-a-la-creme - percent: 60
      1. tagliatelles aux _œufs_ cuites -> fr:tagliatelles-aux-oeufs-cuites - percent: 50.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. semoule e blé dur -> fr:semoule-e-ble-dur
    3. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 1.3
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 8.2
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. amidon modifié de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Rognons cuisinés -> fr:rognons-cuisines - percent: 40
      1. rognons de veau -> fr:rognons-de-veau - percent: 7.1
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 5.6
    12. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 4.4
    13. Porto rouge dénaturé -> fr:porto-rouge-denature - percent: 3
      1. Porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    16. veau -> en:veal - vegan: no - vegetarian: no
      1. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      7. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      9. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no
    17. amidon modifié de manioc -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    20. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    21. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.01
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 618, valeur arrondie : 618)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 284, valeur arrondie : 284)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (7 - 4)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.71%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (350 g)     		Comparé à: Plats préparés réfrigérés
    Énergie 618 kj
    (148 kcal)     		2 160 kj
    (516 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 6,3 g 22,1 g -30 %
    Acides gras saturés 3,5 g 12,3 g +23 %
    Glucides 14,5 g 50,8 g -2 %
    Sucres 1,1 g 3,85 g -48 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,4 g 25,9 g +2 %
    Sel 0,71 g 2,48 g -30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 5,6 % 5,6 % -82 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,6 % 5,6 %
Taille d'une portion : 350 g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.ZDU0OFR2d0Z0L2hTc3ZBN29qM2J3YzF1OXFLWmN6cVhlN01wSVE9PQ.
Dernière vérification de la fiche produit le par beniben.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche