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Pain de campagne sans gluten - Auchan - 0.26 kg

Pain de campagne sans gluten - Auchan - 0.26 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710348060 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain spécial tranché sans gluten

Quantité : 0.26 kg

Conditionnement : Plastique

Marques : Auchan, Santé

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Surgelés, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pains, Produits sans gluten, Pains sans gluten, Pains de campagne

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B

Code de traçabilité : EMB 60471 - Noyon (Oise, France), FR-099-012

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients


    Eau, amidon de maïs, fécule de manioc, huile végétale (tournesol), fécule de pomme de terre, fibre de psyllium, farine de riz, farine de maïs, farine de sarrasin, sucre, humectant : glycérol, levure de boulanger (Saccharomyces Cerevisiae), poudre de blanc d'OEUF, épaississants : hydroxypropylméthylcellulose , gomme xanthane fibre de bambou, jus de citron pressé, sel, dextrose, conservateur : propionate de calcium. Traces éventuelles de lait.
    Allergènes : Œufs
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Gomme-xanthane-fibre-de-bambou

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Gomme-xanthane-fibre-de-bambou

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, amidon de maïs, fécule de manioc, huile végétale de tournesol, fécule de pomme de terre, fibre de psyllium, farine de riz, farine de maïs, farine de sarrasin, sucre, humectant (glycérol), levure de boulanger (Saccharomyces Cerevisiae), poudre de blanc d'OEUF, épaississants (hydroxypropylméthylcellulose), gomme xanthane fibre de bambou, citron, sel, dextrose, conservateur (propionate de calcium)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. fibre de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. levure de boulanger -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Saccharomyces Cerevisiae -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. poudre de blanc d'OEUF -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. gomme xanthane fibre de bambou -> fr:gomme-xanthane-fibre-de-bambou - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.00144556949013008, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 957, valeur arrondie : 957)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (65 g (1 tranche))
    Comparé à: Pains de campagne
    Énergie 957 kj
    (228 kcal)
    622 kj
    (148 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 3,9 g 2,54 g +70 %
    Acides gras saturés 0,8 g 0,52 g +126 %
    Glucides 40 g 26 g -20 %
    Sucres 1,5 g 0,975 g -22 %
    Fibres alimentaires 10 g 6,5 g +179 %
    Protéines 3,1 g 2,02 g -63 %
    Sel 1,3 g 0,845 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 % 0,001 %
Taille d'une portion : 65 g (1 tranche)

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : :Laisser le sachet ouvert 5 minutes avant dégustation.

Conditions de conservation : Craint la chaleur et l'humidité.

Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par blononor
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par foodvisor, isabel626, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, raphael0202, roboto-app, shoohen, tacite, teolemon, yogoff, yuka.WUs4eU92Z0dxcVlLdTgwUDV6ek0yOUlsK0xpc1lWanJCN01LSVE9PQ.

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