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Bouillon de volaille dégraissé - Auchan - 100 g e

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Bouillon de volaille dégraissé - Auchan - 100 g e

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710335183 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g e

Conditionnement : Boîte, Carton

Marques : Auchan

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons de volaille, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Produit en braille, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : Espagne

Code de traçabilité : ES 26.00128/SS CE

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

    Sel ; exhausteurs de goût : glutamate monosodique, 5' ribonucléotide disodique ; amidon de maïs, extrait de levure, arômes (dont céleri), sucre, huile de palme, viande et graisse de volaille 2,9 %, légumes (oignon 1,1 %, tomate, poireau, carotte 0,04 %, chou), épices et aromate, colorant : riboflavine, extrait d'oignon, extrait de carotte, antioxydant : extraits de romarin.
    Allergènes : Céleri
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sel, exhausteurs de goût (glutamate monosodique), 5' ribonucléotide disodique, amidon de maïs, extrait de levure, arômes (dont céleri), sucre, huile de palme, viande, graisse de volaille 2.9%, légumes (oignon 1.1%, tomate, poireau, carotte 0.04%, chou), épices et aromate, colorant (riboflavine), extrait d'oignon, extrait de carotte, antioxydant (extraits de romarin)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.25 - percent_max: 72.68
    2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 2.9 - percent_max: 37.79
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 37.79
    3. 5' ribonucléotide disodique -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.9 - percent_max: 26.16
    4. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 2.9 - percent_max: 20.345
    5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 16.856
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.9 - percent_max: 5
      1. dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 5
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 5
    8. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.9 - percent_max: 5
    9. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.9 - percent_max: 5
    10. graisse de volaille -> en:poultry-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    11. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.22 - percent_max: 2.9
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
      2. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.04 - percent_max: 1.1
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0.04 - percent_max: 0.953333333333333
      4. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.04 - percent: 0.04 - percent_max: 0.04
      5. chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    12. épices et aromate -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    13. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    14. extrait d'oignon -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    15. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    16. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (10 g)     		Comparé à: Bouillons de volaille
    Énergie 794 kj
    (188 kcal)     		79,4 kj
    (18 kcal)     		+14 %
    Matières grasses 4,5 g 0,45 g -26 %
    Acides gras saturés 2,7 g 0,27 g -5 %
    Glucides 21,7 g 2,17 g +8 %
    Sucres 6,5 g 0,65 g +18 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,06 g -16 %
    Protéines 14,9 g 1,49 g +172 %
    Sel 54,16 g 5,42 g +110 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,12 % 4,12 %
Taille d'une portion : 10 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, desan, kiliweb, manu1400, packbot, quechoisir, segundo, solveig-yuka.

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