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Mmm ! - 8 mini gâches - 360 g

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Mmm ! - 8 mini gâches - 360 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710332939 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 8 mini gâches pur beurre et à la crème fraîche - 8 Mini Gâches

Quantité : 360 g

Conditionnement : Plastique, Sachet plastique

Marques : Mmm !, Auchan

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, Viennoiseries, Brioches, Gâches, Brioches pur beurre

Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore D, Nutriscore D, Pur beurre, Farine de blé français

Origine des ingrédients : France, Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Les Herbiers, Vendée, France

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    Farine de blé (contient gluten) (origine France), sucre (origine UE), œufs frais (origine UE), beurre concentré 9% (contient du lait) (origine UE), levain (contient gluten) (farine de blé, de blé malté et de seigle, eau, levure), crème fraîche 5% (contient lait), levure, gluten de blé, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - stéaroyl-2-lactylate de sodium, arôme naturel (contient alcool), antioxydant : acide ascorbique, arôme, colorant : caroténoïdes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Matière grasse butyrique, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé, sucre, œufs frais, beurre concentré 9%, levain (farine de blé, de blé malté, de seigle, eau, levure), crème fraîche 5%, levure, gluten de blé, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, arôme naturel (contient alcool), antioxydant (acide ascorbique), arôme, colorant (caroténoïdes)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 63
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 36
    3. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 9 - percent_max: 27
    4. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. levain -> en:sourdough - percent_min: 5 - percent_max: 9
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 9
      2. de blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. de seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.84615384615385
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.84615384615385

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1477, valeur arrondie : 1477)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 428, valeur arrondie : 428)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (12.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.07%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (Une mini gâche 45 g)     		Comparé à: Gâches
    Énergie 1 477 kj
    (353 kcal)     		665 kj
    (159 kcal)     		-3 %
    Matières grasses 12,9 g 5,8 g -9 %
    Acides gras saturés 8,4 g 3,78 g -8 %
    Glucides 50,1 g 22,5 g -1 %
    Sucres 12,5 g 5,62 g -13 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,2 g 3,69 g +1 %
    Sel 1,07 g 0,482 g +15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : Une mini gâche 45 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par beniben, charlesnepote, drunkenbison, kiliweb, m-etchebarne, packbot, pth, quechoisir, roboto-app, tacinte, tacite, tacite-mass-editor, yuka.FZJOANGvAMUMGt_I-IEQ1yiEHe3AWdJESFw1og, yuka.WTVrcEMvd0NvUEl6b2NFdjR3M2ErZkJvN0w2dGNENk5DcmNUSWc9PQ, yuka.WkprSFRxOWJoY2RYdXMwbnBRcm9vL1JvbmNHdVcybXVFdUZNSUE9PQ, yuka.YjRVZkF2VWZvUFFvbThZRG8wNkUydjk1bjZPU2VVNllPdlVzSVE9PQ.

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