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Profiteroles Fourrées, nappées de Sauce au Chocolat - Auchan - 0.36 kg
Profiteroles Fourrées, nappées de Sauce au Chocolat - Auchan - 0.36 kg
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Code-barres: 3596710329175 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Choux (8%) à la crème pâtissière aromatisée (35,6%) recouverts d'une sauce au chocolat (56,4%)
Quantité : 0.36 kg
Conditionnement : Plastique, Opercule plastique, Pot PP5
Marques : Auchan
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Profiteroles, en:Desserts-au-chocolat, Emballage étui carton
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C
Origine des ingrédients : Italie
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Code de traçabilité : IT 03-200 CE, IT Q7S5F CE
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.auchan.fr
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
36 ingrédients
Eau, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, choux 8% (ŒUFS, farine de BLÉ, huile de tournesol, eau, poudre à lever : carbonates d'ammonium, sel), chocolat en poudre 5,6% (sucre, cacao en poudre), huile de tournesol, crème (LAIT), ŒUFS 2,1%, sucre, lactosérum en poudre (LAIT), alcool, chocolat 1,1% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, gousses de vanille), fibre d'agrumes, épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : pectines, arôme naturel. Traces éventuelles de soja et moutarde. Teneur en alcool : 1,3%. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Elaboré à partir de lait origine UE.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Œuf, Crème, Œuf, Lactosérum en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : L-abus-d-alcool-est-dangereux-pour-la-sante, Elabore-a-partir-de-laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, choux 8% (ŒUFS, farine de BLÉ, huile de tournesol, eau, poudre à lever (carbonates d'ammonium), sel), chocolat en poudre 5.6% (sucre, cacao en poudre), huile de tournesol, crème, ŒUFS 2.1%, sucre, lactosérum en poudre, alcool, chocolat 1.1% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, gousses de vanille), fibre d'agrumes, épaississant (carraghénanes), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (pectines), arôme naturel, L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, Elaboré à partir de lait- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 59.7
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8 - percent_max: 33.85
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.1
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- cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
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- gousses de vanille -> en:vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
- fibre d'agrumes -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé -> fr:l-abus-d-alcool-est-dangereux-pour-la-sante - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Elaboré à partir de lait -> fr:elabore-a-partir-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- Teneur en alcool : 1.3%
alcool -> en:alcohol - percent: 1.3
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
Points négatifs : 9
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1013, valeur arrondie : 1013)
- Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 92, valeur arrondie : 92)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (8.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.23%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (90g)Comparé à: en:desserts-au-chocolat Énergie 1 013 kj
(241 kcal)912 kj
(217 kcal)+45 % Matières grasses 8,6 g 7,74 g +22 % Acides gras saturés 2,2 g 1,98 g -55 % Glucides 33 g 29,7 g +68 % Sucres 18 g 16,2 g +7 % Fibres alimentaires 1,6 g 1,44 g +50 % Protéines 5,4 g 4,86 g +39 % Sel 0,23 g 0,207 g +46 % Alcool 1,2 % vol 1,2 % vol Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 % 8 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 78/100)
Catégorie : Chou à la crème (chantilly ou pâtissière)
Catégorie : Chou à la crème (chantilly ou pâtissière)
- Score environnemental PEF : 0.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.42 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +10
Politique environnementale : +2
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie Moyen Union européenne élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Pot Plastique Recycler élevé Opercule Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 77/100)
Produit : Profiteroles Fourrées, nappées de Sauce au Chocolat - Auchan - 0.36 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 78
Somme des bonus et malus : -1
Score final : 77/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
242 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Pot (Plastique)
Opercule (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie Moyen Union européenne élevé
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par mega
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