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Choucroute au riesling - Auchan - 370 g

Choucroute au riesling - Auchan - 370 g

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Code-barres: 3596710304561 (EAN / EAN-13)

Quantité : 370 g

Marques : Auchan

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C

Code de traçabilité : EMB 67348B - Obernai (Bas-Rhin, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    90 ingrédients


    Choucroute cuisinée au Riesling 56% : choux 42%, jus de cuisson, graisse d oie, Riesling 1,1%, graisse de porc fondue, arôme, sel, baies de genièvre 0,13%, antioxydant : acide ascorbique. Saucisse cuite fumée 11% : viande de porc (origine UE) 10%, eau, sel, épices et plantes aromatiques ; stabilisants : triphosphates, diphosphates ; dextrose ; antioxydant : acide ascorbique ; arômes, conservateur : nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de porc. Knack 11% : viande de porc (origine UE) 5,2%, gras de porc (origine UE), eau, viande bovine (origine France) 0,9%, sel, fibre de pois, dextrose, plasma de porc, épices et plantes aromatiques, arômes ; stabilisants : triphosphates, diphosphates ; acidifiant : glucono - delta - lactone ; antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique ; conservateur nitrite de sodium. Enveloppe : boyau naturel de mouton. Pomme de terre cuite 11% : pomme de terre, sel, conservateur : disulfite de sodium. Poitrine de porc cuite fumée 7% / poitrine de porc traitée en salaison (origine France) 6,1%, eau, sel ; stabilisants : triphosphates, diphosphates ; bouillon (eau, viande de porc (origine UE), os de porc), sirops de glucose, dextrose, conservateur : nitrite de sodium, arômes. Saucisson cuit à l'ail 4% : viande de porc (origine UE) 3,3%, eau, sel, plasma de porc, sirop de glucose, correcteur d'acidité : citrates de sodium, épices et plantes aromatiques, ail déshydraté 0,01%, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, colorant : rouge de betterave, conservateur : nitrite de sodium. Pourcentages exprimes sur le total de la recette.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave


    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse d'oie, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Plasma de porc, Poitrine de porc, Poitrine de porc, Viande de porc, Os de porc, Viande de porc, Plasma de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse d'oie, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Plasma de porc, Poitrine de porc, Poitrine de porc, Viande de porc, Os de porc, Viande de porc, Plasma de porc

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    Choucroute cuisinée au Riesling 56% (choux 42%), jus de cuisson, graisse d oie, Riesling 1.1%, graisse de porc fondue, arôme, sel, baies de genièvre 0.13%, antioxydant (acide ascorbique, Saucisse cuite fumée 11%), viande de porc 10%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants (triphosphates), diphosphates, dextrose, antioxydant (acide ascorbique), arômes, conservateur (nitrite de sodium, Enveloppe), boyau naturel de porc, Knack 11% (viande de porc 5.2%), gras de porc, eau, viande bovine 0.9%, sel, fibre de pois, dextrose, plasma de porc, épices et plantes aromatiques, arômes, stabilisants (triphosphates), diphosphates, acidifiant (glucono), delta, lactone, antioxydants (ascorbate de sodium), acide ascorbique, conservateur (nitrite de sodium, Enveloppe), boyau naturel de mouton, Pomme de terre cuite 11% (pomme de terre), sel, conservateur (disulfite de sodium, Poitrine de porc 7%, poitrine de porc 6.1%), eau, sel, stabilisants (triphosphates), diphosphates, bouillon (eau, viande de porc, os de porc), sirops de glucose, dextrose, conservateur (nitrite de sodium), arômes, Saucisson cuit à l'ail 4% (viande de porc 3.3%), eau, sel, plasma de porc, sirop de glucose, correcteur d'acidité (citrates de sodium), épices et plantes aromatiques, ail déshydraté 0.01%, dextrose, antioxydant (ascorbate de sodium), colorant (rouge de betterave), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Choucroute cuisinée au Riesling -> fr:choucroute-cuisinee-au-riesling - percent: 56
      1. choux -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 42
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    3. graisse d oie -> en:goose-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
    4. Riesling -> fr:riesling - percent: 1.1
    5. graisse de porc fondue -> fr:graisse-de-porc-fondue
    6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    9. antioxydant -> en:antioxidant
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    38. conservateur -> en:preservative
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    40. Pomme de terre cuite -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11
      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. conservateur -> en:preservative
      1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
      3. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6.1
    43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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    46. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. bouillon -> en:broth
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
      3. os de porc -> en:pork-bone - vegan: no - vegetarian: no
    48. sirops de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    52. Saucisson cuit à l'ail -> fr:saucisson-cuit-a-l-ail - percent: 4
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.3
    53. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    54. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    55. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    56. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    57. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    58. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    59. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.01
    60. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    61. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    62. colorant -> en:colour
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes
    63. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 556 kj
    (133 kcal)
    Matières grasses 10 g
    Acides gras saturés 4,1 g
    Glucides 5 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires 2,3 g
    Protéines 4,1 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 42,01 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 106,22 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
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