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Acras à la morue sauce rougail - 10 acras + 1 sachet de sauce - Auchan - 0.22 kg

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Acras à la morue sauce rougail - 10 acras + 1 sachet de sauce - Auchan - 0.22 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710303809 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 10 acras à la morue frits avec sauce rougail (à base de tomates et de piment)

Quantité : 0.22 kg

Marques : Auchan

Catégories : Produits de la mer, Snacks, Poissons, Snacks salés, Amuse-gueules, Préparations de poisson, Acras de morue, en:preparations-made-from-fish-meat

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients

    ACRAS À LA MORUE FRITS 91% : flocons de pomme de terre réhydratés 39,1% (eau, pommes de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras), pulpe de morue (POISSON) 38,2%, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, ail, oignon déshydraté, persil 1,2%, blanc d'ŒUF en poudre, sel, poivre blanc, épice (piment fort). SAUCE ROUGAIL (À BASE DE TOMATES ET DE PIMENT) 9% : eau, sucre, oignon, concentré de tomate 0,6%, amidon modifié de pomme de terre, vinaigre d'alcool (contient SULFITES), sel, purée de piment 0,15 % (piment 0,1%, sel, vinaigre), acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de gluten, moutarde et de lait.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cabillaud

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    fr: ACRAS À LA MORUE FRITS 91% (flocons de pomme de terre réhydratés 39.1%, eau), pommes de terre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), morue 38.2%, fécule de pomme de terre, huile de tournesol, ail, oignon déshydraté, persil 1.2%, blanc d'ŒUF en poudre, sel, poivre blanc, épice (piment fort), SAUCE ROUGAIL 9% (À BASE DE TOMATES et DE PIMENT), eau, sucre, oignon, concentré de tomate 0.6%, amidon modifié de pomme de terre, vinaigre d'alcool, sel, purée de piment 0.15% (piment 0.1%, sel, vinaigre), acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium), arôme naturel
    1. ACRAS À LA MORUE FRITS -> fr:acras-a-la-morue-frits - percent: 91
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      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
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    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    8. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent: 1.2
    10. blanc d'ŒUF en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    13. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    14. SAUCE ROUGAIL -> fr:sauce-rougail - percent: 9
      1. À BASE DE TOMATES et DE PIMENT -> fr:a-base-de-tomates-et-de-piment
    15. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    18. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 0.6
    19. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    20. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    22. purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 0.15
      1. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 0.1
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    23. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.95, valeur arrondie : 1.9)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 848, valeur arrondie : 848)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 516, valeur arrondie : 516)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.29%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (110 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 110 g (soit 5 acras avec sauce)))     		Comparé à: Acras de morue
    Énergie 848 kj
    (203 kcal)     		933 kj
    (223 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 10,1 g 11,1 g +7 %
    Acides gras saturés 1,1 g 1,21 g -12 %
    Glucides 17,7 g 19,5 g -13 %
    Sucres 3,8 g 4,18 g +63 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 1,87 g -2 %
    Protéines 9,4 g 10,3 g -11 %
    Sel 1,29 g 1,42 g -25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,95 % 1,95 %
Taille d'une portion : 110 g (Valeurs nutritionnelles moyennes pour 110 g (soit 5 acras avec sauce))

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : à la poêle:A la poêle : faire frire les acras avec un peu d'huile pendant 5 min..au four:Au four traditionnel : placer les acras dans un plat allant au four. Préchauffer le four pendant 10 min. à 200°C (th. 7). Réchauffer pendant 5 min. à mi-hauteur..au micro-ondes:Le micro-onde est fortement déconseilléLa sauce rougail se consomme froide.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.B494OuS5O-oKLPbqyp0b2iS2D_n_AeEBQHQ2og, yuka.Um8wK1FMOE1sNkVvcE5vKzVDUHE2TngybXNMM2JHeVBPc0VWSWc9PQ.

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