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Poulet basquaise et son riz blanc - Auchan - 300 g e

Poulet basquaise et son riz blanc - Auchan - 300 g e

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Code-barres: 3596710294503 (EAN / EAN-13)

Nom générique : recategorisation du product_id 758491 | excatego:263 | exns:A/-1

Quantité : 300 g e

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Auchan

Catégories : Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Poulets basquaise

Labels, certifications, récompenses : Produit en braille

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients


    Riz blanc précuit 33% (riz blanc, eau, sel, huile de colza), viande de poulet 28% (poulet (origine : UE), sel), eau, tomates pelées concassées 5% (tomates, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), poivrons rouges 4,3%, poivrons verts 4,3%, oignons 4%, courgettes 3,6%, olives noires 3% (olives noires, sel, stabilisant : gluconate ferreux), concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, vin blanc, sel, sucre, ail, bouillon de volaille (sel, arômes, graisse de poule, extrait de levure, épices et aromates), arômes, jus de citron concentré ; épaississants : gomme xanthane, gomme guar ; thym, piment fort, colorant : extrait de paprika
    Traces : Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E579 - Gluconate de fer


    Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Poulet, Bouillon de volaille, Graisse de poule
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Poulet, Bouillon de volaille, Graisse de poule
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Riz blanc 33% (riz blanc, eau, sel, huile de colza), viande de poulet 28% (poulet, sel), eau, tomates pelées concassées 5% (tomates, jus de tomates, acidifiant (acide citrique)), poivrons rouges 4.3%, poivrons verts 4.3%, oignons 4%, courgettes 3.6%, olives noires 3% (olives noires, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, vin blanc, sel, sucre, ail, bouillon de volaille (sel, arômes, graisse de poule, extrait de levure, épices et aromates), arômes, jus de citron concentré, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, thym, piment fort, colorant (extrait de paprika)
    1. Riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
      1. riz blanc -> en:white-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.25 - percent_max: 33
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
    2. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent_max: 28
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 14.8
    4. tomates pelées concassées -> en:crushed-peeled-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 5
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    5. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    6. poivrons verts -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
    9. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 2.54285714285714
      1. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2.2
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.342857142857142 - percent_max: 1.27142857142857
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.847619047619048
        1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.847619047619048
    10. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
    11. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.64444444444445
    12. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.34545454545455
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23333333333333
    15. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13846153846154
    16. bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.05714285714286
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05714285714286
      2. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.528571428571429
      3. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.352380952380953
      4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.264285714285714
      5. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.211428571428572
    17. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.986666666666667
    18. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.925
    19. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.870588235294118
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.870588235294118
    20. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.822222222222223
    21. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.778947368421053
    22. piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.704761904761905
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.704761904761905

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 21

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 21.2, valeur arrondie : 21.2)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 494, valeur arrondie : 494)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 350, valeur arrondie : 350)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -1 (4 - 5)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (2.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.875%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Poulets basquaise
    Énergie 494 kj
    (118 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 2,7 g -29 %
    Acides gras saturés 0,6 g -33 %
    Glucides 15 g +35 %
    Sucres 2,9 g +62 %
    Fibres alimentaires 1 g -10 %
    Protéines 7,9 g +4 %
    Sel 0,875 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 137,2 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par beniben, manu1400, marmotte73, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, yuka.WG9jcFNvUWJxY1ZXeThkbC96TFBvSU51MThMelpXV2NFOVJMSVE9PQ, yuka.WjZRNEZMUUFoS0Fsb01RazlDanpwdE1yMzZLRmJVS1pNcm9VSVE9PQ.

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