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Moussaka surgelée - Auchan - 300 g

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Moussaka surgelée - Auchan - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710275236 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Conditionnement : Surgelé

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, en:Specific products, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Lots retirés de la vente, Plats préparés surgelés, Lots retirés de la vente en février 2013, Plats susceptibles de contenir de la viande de cheval, Moussaka, Plats susceptibles de contenir de la viande de cheval - lots retirés de la vente en février 2013

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    51 ingrédients

    Aubergines préfrites 24% (aubergines, huile végétale de tournesol), eau, oignons 11,3%, tomates pelées concassées 10,3% (tomates, jus de tomates, correcteur d'acidité : acide citrique), viande de bœuf 10%, lait écrémé réhydraté, carottes, huile végétale de tournesol, farine de blé (contient gluten), emmental (contient lait) 1,3% (dont amidon de pomme de terre), mozzarella (contient lait) 1,3% (dont amidon de pomme de terre), chapelure (farine de blé (contient gluten), sel, poudre à lever : carbonates d'ammonium), matière grasse végétale de colza (matière grasse et huile végétale de colza, eau, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique, arôme), ail, amidon modifié de pomme de terre, sel, concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, arôme (contient gluten et lait), sucre, poudre de fromage (fromage (contient lait), lait, émulsifiant : orthophosphates de sodium), poivre, extrait de paprika, thym, macis, laurier, girofle.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Lait écrémé réhydraté, Emmental, Mozzarella, Fromage, Fromage, Lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Aubergines préfrites 24% (aubergines, huile végétale de tournesol), eau, oignons 11.3%, tomates pelées concassées 10.3% (tomates, jus de tomates, correcteur d'acidité (acide citrique)), viande de bœuf 10%, _lait_ écrémé réhydraté, carottes, huile végétale de tournesol, farine de blé, emmental 1.3%, dont amidon de pomme de terre, mozzarella 1.3%, dont amidon de pomme de terre, chapelure (farine de blé, sel, poudre à lever (carbonates d'ammonium)), matière grasse végétale de colza (matière grasse de colza, huile végétale de colza, eau, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique), arôme), ail, amidon modifié de pomme de terre, sel, concentré de tomates, huile d'olive vierge extra, arôme (), sucre, fromage (fromage, _lait_, émulsifiant (orthophosphates de sodium)), poivre, extrait de paprika, thym, macis, laurier, girofle
    1. Aubergines préfrites -> fr:aubergine-prefrite - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      1. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 12 - percent_max: 24
      2. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 12
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.3 - percent_max: 24
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 11.3 - percent: 11.3 - percent_max: 11.3
    4. tomates pelées concassées -> en:crushed-peeled-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.3 - percent: 10.3 - percent_max: 10.3
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 3.43333333333333 - percent_max: 10.3
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 5.15
      3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.43333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.43333333333333
    5. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    6. _lait_ écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 10
    7. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 1.3 - percent_max: 8.62
    8. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.3 - percent_max: 6.96666666666667
    9. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 5.78571428571429
    10. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    11. dont amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 1.3
    12. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    13. dont amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
        1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    15. matière grasse végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. matière grasse de colza -> fr:matieres-grasses-vegetales-de-colza - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    21. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    23. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. orthophosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    24. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    25. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    26. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    27. macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    28. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    29. girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 46

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 46.9, valeur arrondie : 46.9)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (6 - 6)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.72%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Lots retirés de la vente
    Énergie 640 kj
    (153 kcal)     		+25 %
    Matières grasses 12,4 g +119 %
    Acides gras saturés 2,4 g +7 %
    Glucides 4,4 g -61 %
    Sucres 2,6 g +31 %
    Fibres alimentaires 3,2 g
    Protéines 4,7 g -7 %
    Sel 0,72 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 46,9 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 358 g
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par cyn, darma, kiliweb, packbot, quechoisir, sebleouf, segundo, stephane, teolemon, yuka.WC9vbU03a1RxTVVKeXNNNDR4TG8yOWxWNUllSVltQ1JPckl5SVE9PQ.

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