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2 Bouchées à la Reine - Auchan - 290 g

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2 Bouchées à la Reine - Auchan - 290 g

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Code-barres: 3596710261437 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte feuilletée garnie d'une préparation à base de champignons, de quenelle de volaille et de porc et de blanquette de dinde saumurée cuite

Quantité : 290 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Auchan

Catégories : Plats préparés, Frais, Plats préparés frais, Feuilleté salé, Bouchée à la reine

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    90 ingrédients

    Garniture 61%: lait, champignons 15% (champignons, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), quenelle de volaille et de porc 12% [viande gros grain de volaille, gorge de porc, eau, œuf, farine de blé (contient gluten), blanc d'œuf, margarine (graisses et huile végétales (palme, colza), eau, sel, emulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique), sel, gluten de blé (gluten vital de blé, protéines de blé), amidon de blé (contient gluten), bouillon de volaille, dextrose, muscade], farine de blé (contient gluten), blanquette de dinde saumurée cuite 6% (blanquette de dinde, eau, sel, lactose (contient lait), dextrose, bouillon de volaille gélifiant: carraghénanes, sirop de glucose), margarine, (graisses et huiles végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique), porto blanc aromatisé (porto blanc, sel, poivre), crème fraîche légère (contient lait), arôme naturel, lactose (contient lait) et protéines de lait, conservateur : sorbate de potassium, sel, poivre, muscade. Pâte feuilletée 39%: farine de blé (contient gluten), margarine (graisses et huiles végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique, colorant: caroténoïdes), eau, dorure (jaune d'œuf, eau, sucre caramélisé), sel, levure désactivée, son de blé (contient gluten).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Gorge de porc, Œuf, Blanc d'œuf, Bouillon de volaille, Lactose, Crème légère, Lactose, Protéine de lait, Jaune d'œuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gorge de porc, Bouillon de volaille

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    : Garniture 61% (lait), champignons 15% (champignons, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), quenelle de volaille et de porc 12% (viande gros grain de volaille, gorge de porc, eau, _œuf_, farine de blé, blanc d'_œuf_, margarine (graisses, huile végétales de palme, huile végétales de colza, eau, sel, emulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), sel, _gluten_ de _blé_ (_gluten_ vital de blé, protéines de blé), amidon de blé, bouillon de volaille, dextrose, muscade), farine de blé, blanquette de dinde saumurée cuite 6% (blanquette de dinde, eau, sel, lactose, dextrose, bouillon de volaille gélifiant (carraghénanes), sirop de glucose), margarine (graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), porto blanc aromatisé (porto blanc, sel, poivre), crème fraîche légère, arôme naturel, lactose, protéines de _lait_, conservateur (sorbate de potassium), sel, poivre, muscade, Pâte feuilletée 39% (farine de blé), margarine (graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (caroténoïdes)), eau, dorure (jaune d'_œuf_, eau, sucre caramélisé), sel, levure désactivée, son de blé
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        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. porto blanc aromatisé -> fr:porto-blanc-aromatise
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    16. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 39
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    17. margarine -> en:margarine
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        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. colorant -> en:colour
        1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    19. dorure -> en:browning
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      3. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1197, valeur arrondie : 1197)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (145 g)     		Comparé à: Bouchée à la reine
    Énergie 1 197 kj
    (287 kcal)     		1 740 kj
    (416 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 18,4 g 26,7 g -4 %
    Acides gras saturés 9,2 g 13,3 g -16 %
    Glucides 23,2 g 33,6 g -3 %
    Sucres 4,4 g 6,38 g +226 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6,1 g 8,85 g -18 %
    Sel 1,3 g 1,89 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 % 15 %
Taille d'une portion : 145 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
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