4 quenelles Lyonnaises brochetpur beurre - Auchan - 0.32 kg
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Code-barres: 3596710259939 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Quenelles lyonnaises de brochet, au beurre
Quantité : 0.32 kg
Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette
Marques : Auchan, Mmm !, Auchan Gourmet, Terroir
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Plats préparés, Poissons et viandes et oeufs, Frais, Préparations de poisson, Plats préparés au poisson, Plats préparés frais, Quenelles, Quenelles de poisson, Quenelle de poisson, Quenelles de brochet, Quenelles nature
Labels, certifications, récompenses : Lait Français, Nutriscore, Nutriscore D, Pur beurre, Blé français, Fabriqué en Rhône-Alpes
Origine des ingrédients : France, Canada, Union européenne
Lieux de fabrication ou de transformation : Corbas, France, Rhône-Alpes
Code de traçabilité : FR 69.273.004 CE - Corbas (Rhône, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.auchan.fr/mmm-quenelle-lyonn...
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier frais, Brochet, Beurre, Blanc d'œuf
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Brochet
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: ŒUFS entiers frais 34%, semoule de BLÉ dur 22%, BROCHET 14%, eau, BEURRE 13%, blanc d'ŒUFS, arôme naturel, sel- ŒUFS entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 34
- semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent: 22
- BROCHET -> fr:brochet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 14
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 13
- blanc d'ŒUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
en:milk -> en:milk
en:wheat -> en:wheat
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 12
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 901, valeur arrondie : 901)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 296, valeur arrondie : 296)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (7.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.74%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 73/100)
Catégorie : Quenelle nature, crue
Catégorie : Quenelle nature, crue
- Score environnemental PEF : 0.32 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.60 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
73.7 %
Transformation
10.7 %
Emballage
7.0 %
Transport
5.0 %
Distribution
2.8 %
Consommation
0.8 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +14
Politique environnementale : +3
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 75 %Faible Canada 19 %Moyen Union européenne 5 %élevé
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Barquette Plastique Jeter élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 77/100)
Produit : 4 quenelles Lyonnaises brochetpur beurre - Auchan - 0.32 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 73
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 77/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
260 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Quenelle nature, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
73.5 %
Transformation
6.5 %
Emballage
10.4 %
Transport
7.9 %
Distribution
1.5 %
Consommation
0.3 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Barquette (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 75 %Faible Canada 19 %Moyen Union européenne 5 %élevé
Autres informations
Préparation : à la casserole:A la casserole: 1 - Disposer les quenelles dans une casserole. 2 - Napper les quenelles d'une sauce de votre choix : béchamel, tomate ou Nantua. 3 - Couvrir et laisser gonfler à feu doux pendant 30 à 35 minutes.Ne découvrir qu'au moment de servir..au four:Au four : 1- Préchauffer le four 10 minutes à 210°C (Th. 7). 2- Disposer les quenelles dans un plat à gratin. 3- Napper les quenelles d'une sauce de votre choix : béchamel, tomate ou Nantua. 4- Laisser cuire 30 à 35 minutes.
Conditions de conservation : Avant ouverture : A conserver entre 0 et +4°C
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-
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Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
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