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A table en côte d'ArmorGalettes Bretonnes pommes de terre, lardons, fromage - Mmm - 0.28 kg
A table en côte d'ArmorGalettes Bretonnes pommes de terre, lardons, fromage - Mmm - 0.28 kg
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Code-barres: 3596710238101 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : 2 galettes garnies de pommes de terre, de lardons fumés et de fromage
Quantité : 0.28 kg
Conditionnement : Plastique, Frais
Marques : Mmm, Auchan, Terroir
Catégories : Plats préparés, Crêpes et galettes, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Galettes, Galettes de blé noir
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Nutriscore, Produit en Bretagne
Code de traçabilité : FR 22.093.041 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France), FR 22.093.001 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France)
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
23 ingrédients
Galette (50%) : eau, farine de blé noir (sarrasin origine France) 16.5%, sel de Guérande. Garniture (50%) : Emmental (LAIT origine France) 14%, crème (crème (LAIT origine France), stabilisant : carraghénanes), lardons cuits fumés au bois de hêtre 9% (poitrine de porc (origine France), sel, sirop de glucose, arômes naturels, extrait d'épices, antioxydant : extrait de romarin, ferments), pommes de terre cuites 8% (pommes de terre origine France, eau), oignons, eau, amidon modifié de pommes de terre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de gluten, oeuf, poissonAllergènes : LaitTraces : Œufs, Poisson, Gluten
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Emmental, Crème, Crème, Lardons cuits, Poitrine de porc
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lardons cuits, Poitrine de porc
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Galette 50% (eau), farine de blé noir 16.5%, sel de Guérande, Garniture 50% (Emmental 14%), crème (crème, stabilisant (carraghénanes)), lardons cuits 9% (poitrine de porc, sel, sirop de glucose, arômes naturels, extrait d'épices, antioxydant (extrait de romarin), ferments), pommes de terre cuites 8%, oignons, eau, amidon modifié de pommes de terre- Galette -> fr:galette - percent: 50
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de blé noir -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16.5
- sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes
- Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
- Emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 14
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- stabilisant -> en:stabiliser
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lardons cuits -> en:cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - percent: 9
- poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxydant -> en:antioxidant
- extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- pommes de terre cuites -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de pommes de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
- Galette -> fr:galette - percent: 50
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 11
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 814, valeur arrondie : 814)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 392, valeur arrondie : 392)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (11 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (5.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.98%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (140 g (1 galette))Comparé à: Galettes de blé noir Énergie 814 kj
(195 kcal)1 140 kj
(273 kcal)+10 % Matières grasses 9,8 g 13,7 g +154 % Acides gras saturés 5,7 g 7,98 g +252 % Glucides 17 g 23,8 g -38 % Sucres 0,5 g 0,7 g -33 % Fibres alimentaires 2,9 g 4,06 g +21 % Protéines 8,1 g 11,3 g +20 % Sel 0,98 g 1,37 g -25 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 74 g 104 g
Environnement
-
Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 96/100)
Catégorie : Galette de sarrasin, nature, préemballée
Catégorie : Galette de sarrasin, nature, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.12 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 0.91 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +3
Politique environnementale : -2
Transport : +5
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 98/100)
Produit : A table en côte d'ArmorGalettes Bretonnes pommes de terre, lardons, fromage - Mmm - 0.28 kg
Score d'analyse du cycle de vie : 96
Somme des bonus et malus : +2
Score final : 98/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
91 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Galette de sarrasin, nature, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Autres informations
Préparation : à la poêle:Pour profiter d'une galette croustillante, nous vous recommandons le réchauffage à la poêle.A la poêle : Faire fondre 2 noix de beurre dans la poêle. Réchauffer les galettes 5 à 6 minutes à feu doux, en les retournant une fois (les galettes doivent être dorées des 2 côtés). Servir et déguster.Au micro-ondes (une galette à la fois) : placer votre galette dans une assiette avec 1 noix de beurre sur le dessus. Réchauffer 2 min à 700 W. Sortir l'assiette et déguster.
Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C
Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sasa, sophiecool62, thony8, yuka.SEl3L1BvUU4vYWNzbS9GZy8wbjIvSUpiMTVtQWZYNlJNc1pOSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNneIeEhw3gHQztlVKG7OapPM2zTd4iyZrgPqs.