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A Table en côte d'armor 2 Galettes bretonnes œuf, jambon emmental – Auchan – 0.28 kg

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A Table en côte d'armor 2 Galettes bretonnes œuf, jambon emmental – Auchan – 0.28 kg

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres:
3596710238095(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 2 galettes garnies d'oeuf, de jambon cuit supérieur, d'emmental et de crème

Quantité : 0.28 kg

Emballage : Carton, Boîte, Sous atmosphère protectrice, Barquette, Sous-vide

Marques : Auchan, Mmm!, Produit de terroir, Terroir

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Crêpes et galettes, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Galettes, Galettes de blé noir

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Ne pas recongeler, Viande Porcine Française, Produit en braille, Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C, Produit en Bretagne
Viande Porcine Française Produit en Bretagne

Origine des ingrédients : France, Farine de sarrasin origine France, Lait origine France, Porc origine France, Œufs origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : Crêperie Jarnoux SA - Rue de la Saudraie la Poterie - ZI de Lanjouan, 22400 Lamballe, Côtes-d'Armor, Bretagne, 44350 Guérande, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 22.093.041 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France), EMB 22093K - Lamballe (Côtes-d'Armor, France), FR 22.093.041 CE - Lamballe (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      2/10 points (747kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      4/10 points (4.2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.3g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (140 g (1 galette))     		Comparé à: Galettes de blé noir
    Énergie 747 kj
    (178 kcal)     		1 050 kj
    (249 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 7,2 g 10,1 g +85 %
    Acides gras saturés 4,2 g 5,88 g +158 %
    Glucides 16 g 22,4 g -42 %
    Sucres 0,5 g 0,7 g -33 %
    Fibres alimentaires 2 g 2,8 g -15 %
    Protéines 11 g 15,4 g +62 %
    Sel 1,3 g 1,82 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 105,08 g 147 g
Taille d'une portion : 140 g (1 galette)

Ingrédients

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    23 ingrédients

    Galette (50%) : Eau, farine de blé noir 16.5% (sarrasin origine France), sel de Guérande. Garniture (50%) : OEUF entier (origine France) 18.5%, jambon cuit supérieur décongelé** 14.2% (jambon de porc (origine France), sel, dextrose, arômes naturels, anti-oxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium), emmental (LAIT) (origine France)11.4%, crème (crème (LAIT origine France), stabilisant : carraghénanes) 5.5%, sel, amidon modifié de pommes de terre, poivre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. ** Ne pas recongeler Traces éventuelles de gluten, poisson.
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Poisson, Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Galette : 50.0%

      • — Eau : 50.0% (estimation)

      • Farine de sarrasin : 16.5%

      • Sel de Guérande : 16.8% (estimation)

      • Garniture : 50.0%

      • — Œuf entier : 18.5%

      • Jambon cuit supérieur : 14.2%

      • — Jambon : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Dextrose : < 2% (estimation)

      • — Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • — Antioxydant : < 2% (estimation)

      • —— E301 : < 2% (estimation)

      • — Conservateur : < 2% (estimation)

      • —— E250 : < 2% (estimation)

      • Emmental : < 2% (estimation)

      • Crème : 5.5%

      • — Crème : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E407 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié de pomme de terre : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Jambon cuit supérieur, Jambon, Emmental, Crème, Crème
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Galette 50% (Eau), farine de blé noir 16.5%, sel de Guérande, Garniture 50% (OEUF entier 18.5%), jambon cuit supérieur 14.2% (jambon de porc, sel, dextrose, arômes naturels, anti-oxydant (ascorbate de sodium), conservateurs (nitrite de sodium)), emmental, crème 5.5% (crème, stabilisant (carraghénanes)), sel, amidon modifié de pommes de terre, poivre
    1. Galette -> fr:galette – percent: 50
      1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    2. farine de blé noir -> en:buckwheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9540 – percent: 16.5
    3. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082
    4. Garniture -> en:filling – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent: 50
      1. OEUF entier -> en:whole-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent: 18.5
    5. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent: 14.2
      1. jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      5. anti-oxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes
      6. conservateurs -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes
    6. emmental -> en:emmental – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 12115
    7. crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent: 5.5
      1. crème -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes
    8. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    9. amidon modifié de pommes de terre -> en:modified-potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : :Pour profiter d'une galette croustillante, nous vous recommandons le réchauffage à la poêle.A la poêle : faire fondre deux noix de beurre dans la poêle. Réchauffer les galettes 5 à 6 minutes à feu doux, en les retournant une fois (les galettes doivent être dorées des 2 côtés). Servir et déguster.Au micro-ondes (une galette à la fois) : placer votre galette dans une assiette avec 1 noix de beurre sur le dessus. Réchauffer 2 min à 700 W. Sortir l'assiette et déguster.

Conditions de conservation : Conseils de conservation avant ouverture : A conserver entre 0 et +4°CConseils de conservation après ouverture : A conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les 48 heures.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

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