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Sauce salade nature allégée en matières grasses* - Auchan - 1 l

Sauce salade nature allégée en matières grasses* - Produit

Sauce salade nature allégée en matières grasses* - Auchan - 1 l

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Code-barres: 3596710132218 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce salade nature allégée en matières grasses*

Quantité : 1 l

Conditionnement : Plastique, Bouteille

Marques : Auchan, Pouce

Catégories : Condiments, Sauces, Vinaigres, Sauces salades, Vinaigrettes, Vinaigrettes allégées en matières grasses, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Raismes, Nord, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : EMB 59491 - Raismes (Nord, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

20 ingrédients

Eau, huile de colza 20%, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc (contient SULFITES), MOUTARDE de Dijon 5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique), sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane, poivre, colorant : bêta carotène.

Allergènes : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160ai - Bêta-carotène

Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Moutarde de dijon

Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Moutarde de dijon

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Eau, huile de colza 20%, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, MOUTARDE de Dijon 5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, jus de citron concentré, épaississant (gomme xanthane), poivre, colorant (bêta carotène)
Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 24.75 - percent_max: 65

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 5 - percent_max: 20

vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 5 - percent_max: 20

MOUTARDE de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 5

graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

bêta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Nutrition

Nutri-Score non applicable
Non applicable pour la catégorie : Vinaigres

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Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (20%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.85%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Vinaigrettes allégées en matières grasses
Énergie	804 kj (195 kcal)	-28 %
Matières grasses	20 g	-27 %
Acides gras saturés	1,2 g	-51 %
Glucides	2,9 g	-33 %
Sucres	1,4 g	-45 %
Fibres alimentaires	0,5 g	+39 %
Protéines	0,6 g	+10 %
Sel	1,85 g	+3 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	20,7 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)

Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée

Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.01 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	72.4 %
Transformation	13.6 %
Emballage	5.3 %
Transport	6.3 %
Distribution	1.9 %
Consommation	0.5 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Bouteille	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Sauce salade nature allégée en matières grasses* - Auchan - 1 l

Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 39/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence

301 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	65.3 %
Transformation	13.0 %
Emballage	8.0 %
Transport	12.2 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.2 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Bouteille (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Autres informations

Préparation : :Bien agiter avant emploi

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le 30 mai 2014, 17:44:54 CEST par sebleouf
Dernière modification de la page produit le 6 mars 2024, 05:02:23 CET par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite, yuka.RjVFNENyWU11T1FzdGN3OTF5ckl4OWhTOXM2SVUxT1FOK01BSVE9PQ, yuka.WUs4eU92Z0dxcVlLdTgwUDV6ek0yOUlsK0xpc1lWanJCN01LSVE9PQ, yuka.WUxJc0ZJWVJqUE1Mb3NKajhSL3cwWXh6OXBpWFhrR1VFN2NSSVE9PQ, yuka.WnFJTEhmZ1FqZG9TZ3ZZRHpET040OVJMK0xUeFptK3pJdllYSWc9PQ.

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