Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon de San Daniele - Mmm! - 70 g (5 tranches)

Code-barres: 3596710089208 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon de San Daniele AOP

Quantité : 70 g (5 tranches)

Conditionnement : Barquette, Plastique, sous atmosphère protectrice

Marques : Mmm!, Auchan

Catégories : Viandes, Charcuteries, Produits à la viande, Jambons, Jambons crus, Jambons secs, Produits carnés italiens, Jambons de San Daniele, en:raw-cured-ham

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie, AOP

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT 978 L CE

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.auchan.fr

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc italien, sel marin.

Analyse des ingrédients :

→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

3 - Aliments transformés
3 - Aliments transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

15 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
5.2 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
4.8 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 28 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(23 produits)
(132 produits)
(1396 produits)
(1635 produits)
(1745 produits)
(5760 produits)
(10190 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (28 g)
Jambons de San Daniele Produits carnés italiens en:raw-cured-ham Jambons secs Jambons crus Jambons Produits à la viande Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 1 040 kj 291 kj -3 % +3 % +3 % +3 % +67 % +60 % +7 % +19 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 1 040 kj
(249 kcal)
291 kj
(70 kcal)
-4 % -3 % +4 % +6 % +5 % +48 % +32 % -4 % +11 %
Matières grasses / Lipides 15 g 4,2 g -9 % -7 % +11 % +17 % +15 % +96 % +38 % -22 % +3 %
dont Acides gras saturés 5,2 g 1,46 g -9 % -8 % +0 % +7 % +5 % +79 % +35 % -28 % -3 %
Glucides < 0,5 g < 0,14 g +144 % +51 % -23 % -15 % -17 % -24 % -94 % -66 % -70 %
dont Sucres < 0,5 g < 0,14 g +350 % +313 % +15 % +33 % +30 % -6 % -65 % -37 % -29 %
Protéines 28 g 7,84 g +3 % +3 % -3 % -3 % -3 % +19 % +152 % +50 % +47 %
Sel 4,8 g 1,34 g +3 % -0 % -2 % -4 % -4 % +66 % +303 % +102 % +164 %
Sodium 1,92 g 0,538 g +3 % -0 % -2 % -4 % -4 % +66 % +303 % +102 % +164 %
Score nutritionnel - France 18 18 -1 % 0 % +6 % +8 % +8 % +70 % +161 % +12 % +58 %
Nutri-Score D D -1 % 0 % +6 % +8 % +8 % +70 % +161 % +12 % +58 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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