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Cheezy croc' a l'emmental fondu - Père Dodu - 160 g - X2

Cheezy croc' a l'emmental fondu - Père Dodu - 160 g - X2

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Code-barres: 3596690271037 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Formage fondu à l'emmental 60% enrobé d'une chapelure frite 40%.

Quantité : 160 g - X2

Conditionnement : Carton, Sous atmosphère protectrice, Étui, Barquette

Marques : Père Dodu

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Alternatives à la viande, Produits panés, Fromages panés, Croques Panés, Crousty Croc'

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore E

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : UE et hors UE (Royaume Uni)

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne, Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients


    Fromages 36% (dont emmental 18%), farine de blé, eau, beurre, protéines de lait, amidons modifiés, sels de fonte : citrate de sodium et polyphosphates, sel, amidon de blé, pomme de terre, gélifiants : alginate de sodium et carraghénanes, poudre de blanc d'oeuf, levure, épices, stablisant : méthylcellulose, conservateur : sorbate de potassium, agents levants : diphosphate, carbonate de sodium. Huile de tournesol. Traces éventuelles de céleri et d'autres céréales contenant du gluten.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Stablisant

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Emmental, Beurre, Protéine de lait, Blanc d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Citrate de sodium, Stablisant

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromages 36% (dont emmental 36%), farine de blé, eau, beurre, protéines de lait, amidons modifiés, sels de fonte (citrate de sodium, polyphosphates), sel, amidon de blé, pomme de terre, gélifiants (alginate de sodium, carraghénanes), poudre de blanc d'oeuf, levure, épices, stablisant (méthylcellulose), conservateur (sorbate de potassium), agents levants (diphosphate), carbonate de sodium, Huile de tournesol
    1. Fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. dont emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.55555555555556 - percent_max: 36
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.64705882352941 - percent_max: 33.3333333333333
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.1111111111111
    7. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 12.0888888888889
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 12.0888888888889
      2. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.04444444444444
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    9. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    10. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    11. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. poudre de blanc d'oeuf -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    13. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    15. stablisant -> fr:stablisant - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    16. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    17. agents levants -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      1. diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    18. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    19. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1318, valeur arrondie : 1318)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (21 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (80 g - 1 Cheezy Croc')
    Comparé à: Fromages panés
    Énergie 1 318 kj
    (316 kcal)
    1 050 kj
    (253 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 19 g 15,2 g +6 %
    Acides gras saturés 10 g 8 g +20 %
    Glucides 21 g 16,8 g +3 %
    Sucres 1,5 g 1,2 g -38 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 2 g +74 %
    Protéines 14 g 11,2 g +8 %
    Sel 2,2 g 1,76 g +63 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 80 g - 1 Cheezy Croc'

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par ecoscore-impact-estimator.
Fiche produit également modifiée par beniben, driveoff, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-pere-dodu, packbot, phoenix, quechoisir, roboto-app, vaporous, yuka.VFpCYVFmVS9vdnNFb1BOaS9qalRvOVJXbjYrWWVGNm5EZEE5SUE9PQ, yuka.WWJnSE1JQmJvYWNvdHM4aDdEZjYyZGRGOWJTV1REanBKTkVTSVE9PQ.

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