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Crousty croc kebab - Père Dodu - 200 g - X2

Crousty croc kebab - Père Dodu - 200 g - X2

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Code-barres: 3596690103048 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base de viande de dinde aromatisée 42% garnie d'une sauce blanche cuite 28%, enrobée d'une chapelure frite 30%.

Quantité : 200 g - X2

Conditionnement : Boîte, Carton, Frais, Sous atmosphère protectrice, Étui, Sachet plastique

Marques : Père Dodu

Catégories : Plats préparés, Frais, Produits panés, Croques Panés

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Soprat - ZI de Bel Air - 56250 La Vraie-Croix, Morbihan, Bretagne, France, Galliance Elaborés BP24 LA VRAIE CROIX 56250 ELVEN

Code de traçabilité : FR 56.261.001 CE - Vraie-Croix (Morbihan, France)

Magasins : Leclerc, Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    54 ingrédients


    DI (à la mise en œuvre) : viande de dinde 33%, eau, farine de blé, fromage frais, concombre, crème fraiche, gélatine bovine, amidon de pomme de terre, amidon modifié, sel, amidon et protéines de blé, huile d'olive, fibres de blé, lait entier, blanc d'œuf en poudre, flocons de pomme de terre (pommes de terre, émulsifiant: monoglycéride d'acide gras, stabilisant: diphosphate de sodium, épices, antioxydants: palmitate d'ascorbyle et acide citrique, conservateur: métabisulfite de sodium), épices, sirop de glucose, stabilisants : diphosphates et polyphosphates, fécule, levures, acidifiants : citrate de sodium et acétate de sodium, protéines de lait, arômes, conservateur : sorbate de potassium, lait fermenté en poudre, herbes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, maltodextrine de blé, légumes déshydratés (persil, oignon), lactose (lait). Huile de tournesol.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E304i - Palmitate d'ascorbyle


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Fromage frais, Crème fraîche, Gélatine de bœuf, Lait entier, Blanc d'œuf en poudre, Protéine de lait, Babeurre, Lactose

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Gélatine de bœuf

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    : DI (à la mise en œuvre, viande de dinde 33%), eau, farine de blé, fromage frais, concombre, crème fraiche, gélatine bovine, amidon de pomme de terre, amidon modifié, sel, amidon, protéines de blé, huile d'olive, fibres de blé, lait entier, blanc d'œuf en poudre, flocons de pomme de terre (pommes de terre, émulsifiant (monoglycérides d'acides gras), stabilisant (diphosphate de sodium), épices, antioxydants (palmitate d'ascorbyle, acide citrique), conservateur (métabisulfite de sodium)), épices, sirop de glucose, stabilisants (diphosphates, polyphosphates), fécule, levures, acidifiants (citrate de sodium, acétate de sodium), protéines de lait, arômes, conservateur (sorbate de potassium), lait fermenté, herbes aromatiques, antioxydant (ascorbate de sodium), maltodextrine de blé, légumes déshydratés (persil, oignon), lactose, Huile de tournesol
    1. DI -> fr:di
      1. à la mise en œuvre -> fr:a-la-mise-en-oeuvre
      2. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 33
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    5. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
    7. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    8. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    16. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    17. flocons de pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. monoglycérides d'acides gras -> fr:monoglycerides-d-acides-gras
      3. stabilisant -> en:stabiliser
        1. diphosphate de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydants -> en:antioxidant
        1. palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. métabisulfite de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. stabilisants -> en:stabiliser
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. acidifiants -> en:acid
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate
      2. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    25. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. lait fermenté -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes
    28. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. maltodextrine de blé -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    33. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.13720707781613, valeur arrondie : 3.1)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 922, valeur arrondie : 922)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Produits panés
    Énergie 922 kj
    (221 kcal)
    922 kj
    (221 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 12 g 12 g +31 %
    Acides gras saturés 3,5 g 3,5 g +93 %
    Glucides 16 g 16 g +11 %
    Sucres 2,1 g 2,1 g +48 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 1,9 g +27 %
    Protéines 12 g 12 g -15 %
    Sel 1,3 g 1,3 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,137 % 3,137 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 513,5 g 514 g
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par goodgood
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, jacob80, org-pere-dodu, tacite.

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