Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Sainte maure de touraine aop - Verneuil - 250g

Code-barres: 3589110392030 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage au lait cru de chèvre, 22% MG sur produit fini

Quantité : 250g

Conditionnement : Barquette carton, Film plastique

Marques : Verneuil

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de France, Fromages de chèvre, Fromages à pâte molle à croûte naturelle, Sainte-Maure de Touraine

Labels, certifications, récompenses : AOP

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : 37600 Verneuil s/Indre

Code de traçabilité : FR 69.273.010 CE - Corbas (Rhône, France)

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait, ferments, sel, présure animale, colorant : charbon végétal

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

 D

⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0%

Repères nutritionnels pour 100 g

22 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
17 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.4 g Sucres en faible quantité
1.3 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(43 produits)
(283 produits)
(1179 produits)
(9180 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Sainte-Maure de Touraine Fromages à pâte molle à croûte naturelle Fromages de chèvre Fromages de France Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 270 kcal -4 % -10 % -5 % -25 % -18 % +2 % +2 % +9 %
Énergie 1 130 kj
(270 kcal)
-3 % -10 % -4 % -25 % -18 % +4 % +5 % +12 %
Matières grasses / Lipides 22 g -4 % -9 % -4 % -25 % -17 % +9 % +11 % +22 %
dont Acides gras saturés 17 g 0 % -3 % +6 % -14 % -4 % +27 % +29 % +43 %
Glucides 0,9 g -9 % -25 % -46 % +29 % -26 % -75 % -76 % -82 %
dont Sucres 0,4 g -29 % -35 % -59 % +13 % -46 % -86 % -87 % -90 %
Protéines 17 g -5 % -9 % -2 % -26 % -17 % +10 % +11 % +37 %
Sel 1,3 g -7 % -4 % -4 % +1 % 0 % +39 % +41 % +69 %
Sodium 0,52 g -7 % -4 % -4 % +1 % 0 % +39 % +41 % +69 %
Score nutritionnel - France 13 -4 % -5 % -2 % -8 % -5 % +19 % +20 % +27 %
Nutri-Score D -4 % -5 % -2 % -8 % -5 % +19 % +20 % +27 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Carton
Film Plastique

Sources de données

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