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Gaufres fourrées à la vanille (+20% gratuit) - Biscuiterie des Flandres - 240 g
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Code-barres: 3588570004040 (EAN / EAN-13)
Quantité : 240 g
Conditionnement : Plastique, Sachet
Marques : Biscuiterie des Flandres, Eugène Blond
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Gaufres, Gaufres fourrées
Labels, certifications, récompenses :
Saveurs en Or
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
32 ingrédients
Farine de blé, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), sucre, margarine [matières grasses végétales (palme, colza), eau, émulsifiant : E471, sucre, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, colorant : bêta-carotène], beurre (lait), sirop de sucre inverti, saveur vergeoise (sucre, caramel, sirop de sucre inverti, antiagglomérant : glycérol), oeufs en poudre, arôme naturel, extrait de vanille Bourbon 0,1 %, sel, levure, grains de vanille.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150 - Caramel
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fondant, Margarine, Saveur-vergeoise, Grains-de-vanilleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de _blé_, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), sucre, margarine (matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza, eau, émulsifiant (e471), sucre, acidifiant (acide citrique), arômes naturels, colorant (bêta-carotène)), beurre, sirop de sucre inverti, saveur vergeoise (sucre, caramel, sirop de sucre inverti, antiagglomérant (glycérol)), _oeufs_ en poudre, arôme naturel, extrait de vanille Bourbon 0.1%, sel, levure, grains de vanille- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 99.1
- fondant -> en:fondant - percent_min: 0.1 - percent_max: 49.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 49.6
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5333333333333
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 33.1
- margarine -> en:margarine - percent_min: 0.1 - percent_max: 24.85
- matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.85
- matières grasses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.425
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.28333333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.2125
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.2125
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.97
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.14166666666667
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.14166666666667
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.55
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.10625
- bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.10625
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 19.9
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 16.6
- saveur vergeoise -> fr:saveur-vergeoise - percent_min: 0.1 - percent_max: 14.2428571428571
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2428571428571
- caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.12142857142857
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.74761904761905
- antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.56071428571429
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.56071428571429
- _oeufs_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 12.475
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 5
- extrait de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- grains de vanille -> fr:grains-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée
Catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.61 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 51/100)
Produit : Gaufres fourrées à la vanille (+20% gratuit) - Biscuiterie des Flandres - 240 g
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 51/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.4 km dans une voiture à essence
261 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.