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Brioche tranchée à la crème fraîche – La Fournée Dorée – 500 g

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Brioche tranchée à la crème fraîche – La Fournée Dorée – 500 g

Code-barres:
3587222521508(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : La Brioche Tranchée à la Crème Fraîche

Quantité : 500 g

Emballage : Plastique, Sachet, film-en-plastique

Marques : La Fournée Dorée

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, brioches, Brioches tranchées

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France
Point Vert

Origine des ingrédients : France

Magasins : E.Leclerc, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      3/10 points (1306kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      3/15 points (11g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      2/10 points (2.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.32g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 1/10

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      Fibre

      1/5 points (3.83g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 13 (14 - 1)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (11%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (1.32%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Brioches tranchées
    Énergie 1306 kJ
    (310 kcal)     		1 462,958 kj (349 kcal) (-11 %)
    Matières grasses 8 g 12,001 g (-33 %)
    Acides gras saturés 2.7 g 5,342 g (-49 %)
    Glucides 50 g 51,143 g (-2 %)
    Sucres 11 g 13,079 g (-16 %)
    Fibres alimentaires ~ 3.82885 g 2,752 g (+39 %)
    Protéines 8.3 g 8,153 g (+2 %)
    Sel 1.32 g 0,976 g (+35 %)
    Sodium 0.528 g 0,39 g (+35 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 0,057 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1306 kJ
      (310 kcal)       		1306 kJ
      (310 kcal)       		~ 1296.59 kJ
      (307 kcal)
      Matières grasses 8 g 8 g ~ 6.3198 g
      Acides gras saturés 2.7 g 2.7 g ~ 0.9033 g
      Glucides 50 g 50 g ~ 54.44325 g
      Sucres 11 g 11 g ~ 16.92175 g
      Fibres alimentaires ~ 3.82885 g ? ~ 3.82885 g
      Protéines 8.3 g 8.3 g ~ 6.1868 g
      Sel 1.32 g 1.32 g ~ 0.05716 g
      Sodium 0.528 g 0.528 g ~ 0.0100749 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 33g

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    Farine de blé 56%, sucre, eau, œufs entiers frais 6%, huile de colza, crème fraîche 3%, beurre pâtissier, sel, levure, arômes naturels (alcool), gluten de blé, émulsifiant (E471), arôme, poudre de lait écrémé, levure désactivée, colorant (E160ai), traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergènes : œufs, gluten, lait
    Traces : fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • farine de blé : 56.0%

      • sucre : 16.0% (estimation)

      • eau : 16.0% (estimation)

      • œuf entier frais : 6.0%

      • huile de colza : 4.5% (estimation)

      • crème fraîche : 3.0%

      • matière grasse butyrique : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • levure : < 2% (estimation)

      • arôme naturel : < 2% (estimation)

      • — alcool : < 2% (estimation)

      • gluten de blé : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • levure inactivée : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — colorant bêta-carotène : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (16%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 16%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Brioches tranchées
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : œuf entier frais, crème fraîche, matière grasse butyrique, lait en poudre écrémé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Farine de blé 56%, sucre, eau, _œufs_ entiers frais 6%, huile de colza, crème fraîche 3%, _beurre_ pâtissier, sel, levure, arômes naturels (alcool), _gluten_ de blé, émulsifiant (e471), arôme, poudre de _lait_ écrémé, levure désactivée, colorant (e160ai)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Farine de bléen:wheat-flouryesyes941056.056.056.0
    sucreen:sugarmaybeyes3101616.06.026.0
    eauen:wateryesyes1806616.06.026.0
    _œufs_ entiers fraisen:whole-fresh-eggsnoyes220006.06.06.0
    huile de colzaen:colza-oilyesyesno171304.53.06.0
    crème fraîcheen:fresh-creamnoyes194023.03.03.0
    _beurre_ pâtissieren:butterfatnoyesno164010.00.03.0
    selen:saltyesyes110580.00.01.3
    levureen:yeastyesyes110090.00.01.3
    arômes naturelsen:natural-flavouringmaybemaybe0.00.01.3
    alcoolen:alcoholmaybeyes10140.00.01.3
    _gluten_ de bléen:wheat-glutenyesyes0.00.01.3
    émulsifianten:emulsifier0.00.01.3
    e471en:e471maybemaybemaybe0.00.01.3
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.00.01.3
    poudre de _lait_ écréméen:skimmed-milk-powdernoyes190540.00.01.3
    levure désactivéeen:deactivated-yeastyesyes110090.00.01.3
    coloranten:colour0.00.01.3
    e160aien:beta-carotene-dyeyesyesmaybe0.00.01.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf entier frais Oeufs standards 6.00 % 100 % 0.035 0.3 75 % 0.01

    Empreinte forêt totale

    0.01 m² par kg d'aliment

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Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par beniben, bilbonotry, driveoff, fabe56, fpdsurveys, jefrel, kiliweb, lafourneedoree, magasins-u, new-nutrition-bot, off.2c5dde68-a3ea-4903-a4f2-174f475bf8e7, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sebleouf, smoothie-app, tacite, thepainofeating, vert, yasmine69, yuka.RzZaWkg1OG9tc1FNaDhFODlFckk4NGxleTcrc2YwS1RJTXM2SVE9PQ, yuka.UUpCWlNiWWJ1ZU15d1BJUjhTblgzdGxNN01lU2JFU2xLZXc4SVE9PQ, yuka.UUtVZ0ZvMGluOHM3a2MwMzhBdkgxK2tveHBHWmVGdUlKYk1ESVE9PQ, yuka.V3FvclFLSXhxdFlYdDhBMThrLzg2Tk5INFk2SFlrKzJKTTlLSUE9PQ, yuka.Wm93Z0lmVUZnTlU3bnRobDlUYi8xUFZxbkpxSVFrZTVOKzB0SVE9PQ.

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