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6 mini chinois - Brioche Gourmande - 300 g

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6 mini chinois - Brioche Gourmande - 300 g

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Code-barres: 3587221159276 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Brioche Gourmande

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioche fourrée crème pâtissière

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    Crème âtissièFed495 'Sliçr,e, blancs d'œufs frais amidon transformé, poudre de lait entier/;1936iI rjl;poudre, arômes naturels, arôme, maltodextrineï épaississant *'thitàrotène)), farine de blé, pépites de chocolat 6% (sucre, pâte de cacao, cacao, émulsifiant (lécithines dont soja), arôme naturel de vanille), sucret œufs entiers frais, huiles et matières grasses végétales (palme, colza), sirop de sucre inverti, levure, gluten de blé, sel, arômes naturels (contient alcool), émulsifiants (E471, E472e), conservateur (propionate de calcium), protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène). Traces éventuelles de fruits à coque, Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E160ai - Bêta-carotène

    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-atissiefed495-slicr, E, Blancs-d-oeufs-frais-amidon-transforme, 1936ii-rjl, Poudre, Maltodextrinei-epaississant-thitarotene, Sucret-oeufs-entiers-frais

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    : Crème âtissièFed495 'Sliçr, e, blancs d'œufs frais amidon transformé, poudre de lait entier, 1936iI rjl, poudre, arômes naturels, arôme, maltodextrineï épaississant *'thitàrotène, farine de blé, pépites de chocolat 6% (sucre, pâte de cacao, cacao, émulsifiant (lécithines dont soja), arôme naturel de vanille), sucret œufs entiers frais, huiles, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza, sirop de sucre inverti, levure, gluten de blé, sel, arômes naturels, émulsifiants (e471, e472e), conservateur (propionate de calcium), protéines de lait, levure désactivée, colorant (béta carotène)
    1. Crème âtissièFed495 'Sliçr -> fr:creme-atissiefed495-slicr - percent_min: 6 - percent_max: 40
    2. e -> fr:e - percent_min: 6 - percent_max: 23
    3. blancs d'œufs frais amidon transformé -> fr:blancs-d-oeufs-frais-amidon-transforme - percent_min: 6 - percent_max: 17.3333333333333
    4. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 6 - percent_max: 14.5
    5. 1936iI rjl -> fr:1936ii-rjl - percent_min: 6 - percent_max: 12.8
    6. poudre -> fr:poudre - percent_min: 6 - percent_max: 11.6666666666667
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 10.8571428571429
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 10.25
    9. maltodextrineï épaississant *'thitàrotène -> fr:maltodextrinei-epaississant-thitarotene - percent_min: 6 - percent_max: 8.28571428571429
    10. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 6.5
    11. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 5.11111111111111
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.88888888888889
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.222222222222222 - percent_max: 2.55555555555556
      3. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7037037037037
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.27777777777778
        1. lécithines dont soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27777777777778
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02222222222222
    12. sucret œufs entiers frais -> fr:sucret-oeufs-entiers-frais - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. huiles -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    14. matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    15. matières grasses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    16. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    17. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    18. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    20. arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    21. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      2. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
    22. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    23. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    24. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    25. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      1. béta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.85

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1326, valeur arrondie : 1326)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (16%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.85%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Brioche fourrée crème pâtissière
    Énergie 1 326 kj
    (317 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 11 g +40 %
    Acides gras saturés 4 g +36 %
    Glucides 46 g -
    Sucres 16 g -13 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,6 g +22 %
    Sel 0,85 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kalepom.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, spotter, yoyd, yuka.ZlA0cFRLWUFpZlUxbC9NOG9EZlAyY2h5MlpLcmRHK3BPdEFySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx4WMHk-TTKaBD4knWayoqWD7rGfN4j5tLGGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxfSILOohPnBSfVtV-q9P3SKpzZfc52s7j4HKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnB-evXemQLiGizSpha1646RPoewav9w0tXdM6s.

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