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Bouillon De Legumes – Bedros – 80g

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Bouillon De Legumes – Bedros – 80g

Code-barres:
3580281771242(EAN / EAN-13)

Quantité : 80g

Emballage : Etui en carton

Marques : Bedros

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Aliments à base de plantes séchées, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons de légumes, Bouillons cubes, Bouillons de légumes déshydratés, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Suisse

Origine des ingrédients : Suisse

Lieux de fabrication ou de transformation : Suisse

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 34/55

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      Énergie

      4/10 points (1460kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      20/20 points (44.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 34 (34 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (44.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    par portion (10,5g)     		Comparé à: Bouillons de légumes déshydratés
    Énergie 1 460 kj
    (353 kcal)     		1 460 kj
    (352 kcal)     		153 kj
    (37 kcal)     		+100 %
    Matières grasses 31,5 g 31,4 g 3,3 g +323 %
    Acides gras saturés 14,9 g 15,2 g 1,6 g +307 %
    Glucides 4,5 g 4,76 g 0,5 g -78 %
    Sucres 2,3 g 1,9 g 0,2 g -67 %
    Fibres alimentaires 0 g ? ? -100 %
    Protéines 12 g 12,4 g 1,3 g +197 %
    Sel 44,2 g 44,2 g 4,64 g +111 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 % ? ?
Taille d'une portion : 10,5g

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Sel, beurre de karité, exhausteurs de goût : E 621 - E 631, légumes séchés 6% (carotte 1,5%, chou-rave, chou-fleur, poireau 0,8%, céleri, oignon 0,7%), extrait de levure, arôme naturel, herbes aromatiques et épices (persil, curcuma).
    Allergènes : Céleri
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

    • Information sur les ingrédients

      • Sel : 44.2% (estimation)

      • Beurre de karité : 23.5% (estimation)

      • Exhausteur de goût : 17.7% (estimation)

      • — E621 : 17.7% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • E631 : 10.3% (estimation)

      • Légume déshydraté : 6.0%

      • — Carotte : 1.5%

      • — Chou-rave : < 2% (estimation)

      • — Chou-fleur : < 2% (estimation)

      • — Poireau : 0.8%

      • — Céleri : < 2% (estimation)

      • — Oignon : 0.7%

      • Extrait de levure : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • — Persil : < 2% (estimation)

      • — Curcuma : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sel, beurre de karité, exhausteurs de goût (e621), e631, légumes séchés 6% (carotte 1.5%, chou-rave, chou-fleur, poireau 0.8%, céleri, oignon 0.7%), extrait de levure, arôme naturel, herbes aromatiques et épices (persil, curcuma)
    1. Sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 12.5 – percent_max: 76
    2. beurre de karité -> en:shea-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16110 – percent_min: 6 – percent_max: 41
    3. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 6 – percent_max: 29.3333333333333
      1. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6 – percent_max: 29.3333333333333
    4. e631 -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 6 – percent_max: 23.5
    5. légumes séchés -> fr:legume-deshydrate – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 6.11666666666667 – percent: 6 – percent_max: 6
      1. carotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 1.5 – percent: 1.5 – percent_max: 1.5
      2. chou-rave -> en:kohlrabi – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.3625 – percent_max: 1.37291666666667
      3. chou-fleur -> en:cauliflower – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20016 – percent_min: 1.05416666666667 – percent_max: 1.06458333333333
      4. poireau -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent_min: 0.8 – percent: 0.8 – percent_max: 0.8
      5. céleri -> en:celery – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 20055 – percent_min: 0.7 – percent_max: 0.8
      6. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0.7 – percent: 0.7 – percent_max: 0.472916666666667
    6. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 6
    7. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
    8. herbes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_max: 5
      2. curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 2.5

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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