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Variante de legumes - Les Comptoirs De Carthage

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Variante de legumes - Les Comptoirs De Carthage

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Code-barres: 3580281750230 (EAN / EAN-13)

Marques : Les Comptoirs De Carthage

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients

    FR - VARIANTE DE LÉGUMES PIMENTÉE EN SAUMURE Irnrédtents : légumes 54% (en proportions variables : choux, chou- fleur, cornichon, tomate, carotte), piment 8%, eau, ail, sel, d'acidité : E260•E330, affermissant : E509, conservateur :E202• de préférence avant le / no de lot : voir sur le couver± tr-GIARDINIERA Dl VERDURE PICCANTI IN V verdure 54% (in proporzioni variabili: cavoli, cavolf10fl' cetriolini, pomodori, carote)t peperoncino 8%, acqua agjio, sale I correttori di acidità: addensante: E509, „ I consumarsi preferibilmente entro il / di cooerchio / (mooftato da'. URA i 53 - 69801 Saint Priest Cedex - Fabriqué # Poids net égoutté Peso netto sgocciolato: 450g

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Affermissant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Fr, Variante-de-legumes-pimentee-en-saumure-irnredtents, En, Fleur, D-acidite, De-preference-avant-le, No-de-lot, Voir-sur-le-couver-tr-giardiniera-dl-verdure-piccanti-in-v-verdure, In-proporzioni-variabili, Cavoli, Cavolf10fl-cetriolini, Pomodori, Carote, T-peperoncino, Acqua-agjio, Sale-i-correttori-di-acidita, Addensante, I-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Di-cooerchio, Mooftato-da, Ura-i-53, 69801-saint-priest-cedex, Fabrique-poids-net-egoutte-peso-netto-sgocciolato

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fr, Variante-de-legumes-pimentee-en-saumure-irnredtents, En, Fleur, D-acidite, De-preference-avant-le, No-de-lot, Voir-sur-le-couver-tr-giardiniera-dl-verdure-piccanti-in-v-verdure, In-proporzioni-variabili, Cavoli, Cavolf10fl-cetriolini, Pomodori, Carote, T-peperoncino, Acqua-agjio, Sale-i-correttori-di-acidita, Addensante, I-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Di-cooerchio, Mooftato-da, Ura-i-53, 69801-saint-priest-cedex, Fabrique-poids-net-egoutte-peso-netto-sgocciolato

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fr, Variante-de-legumes-pimentee-en-saumure-irnredtents, En, Fleur, D-acidite, De-preference-avant-le, No-de-lot, Voir-sur-le-couver-tr-giardiniera-dl-verdure-piccanti-in-v-verdure, In-proporzioni-variabili, Cavoli, Cavolf10fl-cetriolini, Pomodori, Carote, T-peperoncino, Acqua-agjio, Sale-i-correttori-di-acidita, Addensante, I-consumarsi-preferibilmente-entro-il, Di-cooerchio, Mooftato-da, Ura-i-53, 69801-saint-priest-cedex, Fabrique-poids-net-egoutte-peso-netto-sgocciolato

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : FR, VARIANTE DE LÉGUMES PIMENTÉE EN SAUMURE Irnrédtents (légumes 54%, en), choux, chou, fleur, cornichon, tomate, carotte, piment 8%, eau, ail, sel, d'acidité (e260, e330), affermissant (e509), conservateur (e202, de préférence avant le, no de lot), voir sur le couver± tr-GIARDINIERA Dl VERDURE PICCANTI IN V verdure 54% (in proporzioni variabili (cavoli), cavolf10fl' cetriolini, pomodori, carote), t peperoncino 8%, acqua agjio, sale I correttori di acidità (addensante), e509, „ I consumarsi preferibilmente entro il, di cooerchio, mooftato da, URA i 53, 69801 Saint Priest Cedex, Fabriqué # Poids net égoutté Peso netto sgocciolato
    1. FR -> fr:fr
    2. VARIANTE DE LÉGUMES PIMENTÉE EN SAUMURE Irnrédtents -> fr:variante-de-legumes-pimentee-en-saumure-irnredtents
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    4. chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
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    6. cornichon -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
    7. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    8. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    9. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 8
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. d'acidité -> fr:d-acidite
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      2. cavolf10fl' cetriolini -> fr:cavolf10fl-cetriolini
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      4. carote -> fr:carote
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    18. acqua agjio -> fr:acqua-agjio
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      1. addensante -> fr:addensante
    20. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. „ I consumarsi preferibilmente entro il -> fr:i-consumarsi-preferibilmente-entro-il
    22. di cooerchio -> fr:di-cooerchio
    23. mooftato da -> fr:mooftato-da
    24. URA i 53 -> fr:ura-i-53
    25. 69801 Saint Priest Cedex -> fr:69801-saint-priest-cedex
    26. Fabriqué # Poids net égoutté Peso netto sgocciolato -> fr:fabrique-poids-net-egoutte-peso-netto-sgocciolato

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 92 kj
    (22 kcal)
    Matières grasses 0,3 g
    Acides gras saturés 0 g
    Glucides 4,1 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,8 g
    Sel 3,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 83,484 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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